бекlлибиубси бяхlличи чарухъес ХУРЕГЛА РЕЦЕПТ

Салат

Салат

ГIягIнидиркур: Диъ – 300 гр; картошка – 3-4; набадари – 1; хияр – 3; гидгари – 4; шиниша хъара – 1...

Крабуначилси салат

Крабуначилси салат

ГIягIнидиркур: Биринж – 159 гр; крабунала палочкаби – 250 гр; гидгари – 5; хияр – 2; хIяжланкIи – 1 тIакьа; бурт-...

Диъличилси салат

Диъличилси салат

ГIягIнидиркур: Диъ – 300 гр; Гидгари – 2-3; Жерши – 1 бекI; Нуси – 100 гр; Картошка – 2-3; КьанцIа – 1,5...

Татартала азу

Татартала азу

ГIягIнидиркур: ХIяйва диъ – 500 гр; Зукьити хиярти – 3; Картошка – 1 кг; ЦIуба жерши – 5 бекI; Итан жерши – 3...

Низигъарила чяй

Низигъарила чяй

Дерубти яра зярхIти низигъарила 1 халаси кьулса;Шин – 500-700 мл;Варъа – 3 чяйла кьулса;Лимон – 3 кесек. Ружери бакIахъибти шин низигъариличи...

Диъличилси салат

Диъличилси салат

ГIягIнидиркур:Диъ – 300 гр;Гидгари – 2-3;Жерши – 1 бекI;Нуси – 100 гр;Картошка – 2-3;КьанцIа – 1,5 халаси кьулса;Зе, майонез.Балкьарахъни:Жерши...

Хъараличилти биринж

Хъараличилти биринж

ГIягIнидиркур:Шин – 350 мл;Биринж – 3 стакан;Жерши – 2 бекI;Итан жерши – 2 цула;Перец чили – 0,5;Тимьян – 1 чяйла кьулса;Томат – 2 халати...

ХIяжланкIила бетIулизирад хIялцIни

ХIяжланкIила бетIулизирад хIялцIни

ГIягIнидиркур: ХIяжланкIила бетIу – 200 гр;Ниъ (яра дертур ниъ) – 220 мл;ГIявадеш – 2-3 халати кьулса;Чакар – 2-3 халати кьулса; Гидгури – 2;Сода –...

Пайдаласи бухъала

Пайдаласи бухъала

ХIушани балусив къабакъ – дунъяличиб бегIлара халаси цIедеш биъни? Сунезир дахъал микроэлементуни ва витаминти лерни багьандан ил цархIилти...

2026-05-01 (Зуль-КьагIда 1447 д.) №5.


Бархьдеш

ГIярабиялизиб кIел гечликьяна сафарличи дурабухъири. Илди башули бамсурхIели, тIашбизурли бамсриахъес кьасбариб. Илдазивад цала шел бехIцIари лерри, кIиибилла биалли хIябал. Илди букес или кабиибхIели, ца шалгIевулхъуси гьункья къаршиикиб. Илдани илра живариб чучил варх кьацIли укахъес. Илдани...


Имам Абу ХIамид аль – Гъазали

ЛукIути адамтала адабуни - Жагали лукIес - Кьалам гIяхIил пайдалабирес - Халаси пикри бяхIчииэс бархьли лукIнила правилобачи - Математикала хIисаб далес - Дархьти жавабти бекIдирес балес - Жагати палтар челгьес - Миск пайдалабирес - Тарих балес - ГIякIа (налогуни) дедлугниличила ва илди...


«Муриси къяналичиб кьутIкьуси бархьдеш гьалаб саби»

Гьалабван набзи бурибси къяна сабни аргъира.   АнцIбукьуни гIямрулизир сегъунти-дигара дирар. ЦацахIели къяна буресра чебиркути манзилти дирули дирар. Диннизибра бикIули бирар гIяхIдешлис къяна буралли, бунагь лебси ахIен или. Нуни аргъира къунба бугьути адамти имцIали биъни. Чули барибси...


ХУРЕГ БАЛКЬАРАХЪНИ

Долма (8 порция) ГIягIнидиркур: ТIутIила кIапIри – 300 гр; белкьунси диъ – 1 кг; биринж – 1 стакан; цIуба жерши – 1; итан жерши – 4 цула; бурт – 400 гр; кьар, зе, исиут, дерубти специяби – бизидеш хIясибли. Балкьарахъни: тIутIила кIапIри зукьиси...


Юсуф Идбаг

- Ишавад архIякьядра наб дигул хIебарили, Ну рикIуси хIейкIадли къиян-жапа дахъдирис. Ил замана Зулайха унза гIекIес дуцIрухъун, Илис дигул хIебарес, Юсуф хъярхъли гьавухъун, ГIеларадли хъямрики, буциб хIева, гъярбердиб, Илизивад верцили, Юсуф хIилхIи дуравхъун. Зулайхара аррякьи, ГIязизлизи...