бекlлибиубси бяхlличи чарухъес

Диъличилси салат

Диъличилси салат

Диъличилси салат

ГIягIнидиркур:

Диъ – 300 гр;

Гидгари – 2-3;

Жерши – 1 бекI;

Нуси – 100 гр;

Картошка – 2-3;

КьанцIа – 1,5 халаси кьулса;

Зе, майонез.

Балкьарахъни:

Жерши дайхъу мявнадли кьисдарили, кьанцIаличил ва зеличил гъудурмай (маринад) барая. Белхьунси диъ тугъадли бурсая. Нуси, делхьунти картошка ва гидгури теркализирад дураая. Кьямлизи картошкала къат кабихьили, майонезли бакая, гIур диъ, илис гIергъи гIянчIакIили жерши, нуси ва чедибад гидгари. Гьарил къат чедибад майонезли бакая, гидгари ахIенси.

Амина Аюбова

2026-04-01 (Шавваль 1447 д.) №4.


Пайдалати

  Апельсин – пергер цIедеш саби, сунезибра халаси кьадарлизиб С, В кьукьяла витаминти, калий, магний, цинк, железо, фосфор ва кальций лерти ва иммунитет гIеббурцуси. Илизир кьаркьайзирти агъулати секIал дурайути антиоксидантуни лерти сари. Илини уркIила-тумала даража чIумабиру,...


Нушазирад дигахъути сари…

Нуша хIердируси улка урхIмешуахIенси саби. Селизиба илала урхIмешуахIендеш или хьарбаадалли, Россия бегIлара дахъал миллатунар ва динанар улка саби. Даршдусмадли илаб бахъал миллатунала халкь цаличил ца уржили, цабалги хIеркабирутири. Нуша лерилра цагъунти ахIенра, гьарил миллатла саби-бегIти мез,...


Шавваль базла дурхъадеш

Шавваль базла 6 бархIи дубдуцалли, лебил дус дуббуцибсилисгъуна кири бируси саби.   Нушала Идбаг ﷺ викIули сай: «Чи Рамазан базлизив дубуцили, гIур гIеларад 6 Шавваль базлизир дуцаллира, лебил дус дуббурцули калунсиван вирар». Иш хIядисра, чили ца гIяхIси бараллира, илис вецIал илдигъунти дирар...


Салаватла дурхъадеш

Гьачам машгьурси имам ХIясан аль-Басричи ца гьести гIямрула хьунул адам ракIили, пашманни рикIар: - ХIурматла шайх! Бара гьаларван дила цайли–цаси рурси ребкIиб, нура анцIкьила цIализир ратурли. Нуни илгъуна децI чекасес хIерирус. Бурсирарабагу ну балгаличи, наб муэрлизир рурси чераили, дила...


Миализирад нергъ

ГIягIнидиркур: Миа -250 гр; картошка - 1; набадари - 1; жерши - 1; петрушка (мякьи) - 1; кIема - 1 халаси кьулса; гIявадеш - 1 халаси кьулса; диъла нергъ (бульон), яра шин - 1 литр; зе, исиут, кьар - бизидеш хIясибли.   Балкьарахъни: Овощуни умударили, кьунбадли кьисдарая. Миала...