2026-05-01 (Зуль-КьагIда 1447 д.) №5.
ГIид аль-АдхIа—бусурмантала бекIлибиубси байрам саби. Ил Зуль-ХIижжа базла 10-ибил бархIи, ГIярафала бархIилис гIергъиси бархIи бехIбирхьуси саби. ГIид аль-АдхIалис гIергъити хIябал бархIи (11, 12, 13) «ташрикьла» бурхIни сари.
ГIид аль-АдхIала бархIилис гьалабси бархIи...
Гьалабван набзи бурибси къяна сабни аргъира.
АнцIбукьуни гIямрулизир сегъунти-дигара дирар. ЦацахIели къяна буресра чебиркути манзилти дирули дирар. Диннизибра бикIули бирар гIяхIдешлис къяна буралли, бунагь лебси ахIен или. Нуни аргъира къунба бугьути адамти имцIали биъни. Чули барибси...
Хьунул адамла дехIибайзир мурул адамлайзирад декIардулхъути цацадехI хасдешуни дирар, илди кIидехIлалра хьулчи ца биалра.
БегI гьалаб ил хасдеш декIарбулхъан, хьунул адамли дехIибала дехIдирхьухIели «Аллагьу акбар» или някъби ахъдурцухIели, илхIели ва кIинайс гьар...
Ибн аль-Джаузила уршила урши Абуль Музафарли лукIули сай, Ибн Акильли сунечила буруси: «Гьачам, КягIбалис алав тIаваф барили гIергъи, нуни ванзаличиб жавгьар духрала баки чебаира. Иличиб хIунтIена гьимир лебри бриллигIянтличилси. Нуни ил ахъбуцира ва илала вегI варгес кьасбарира.
Камси...
Долма (8 порция)
ГIягIнидиркур:
ТIутIила кIапIри – 300 гр;
белкьунси диъ – 1 кг;
биринж – 1 стакан;
цIуба жерши – 1;
итан жерши – 4 цула;
бурт – 400 гр;
кьар, зе, исиут, дерубти специяби – бизидеш хIясибли.
Балкьарахъни: тIутIила кIапIри зукьиси...
