2026-05-01 (Зуль-КьагIда 1447 д.) №5.
Долма (8 порция)
ГIягIнидиркур:
ТIутIила кIапIри – 300 гр;
белкьунси диъ – 1 кг;
биринж – 1 стакан;
цIуба жерши – 1;
итан жерши – 4 цула;
бурт – 400 гр;
кьар, зе, исиут, дерубти специяби – бизидеш хIясибли.
Балкьарахъни: тIутIила кIапIри зукьиси...
Бакlиб ахир замана – пасадбиахъуб гlялам
Ахир заманала халкь, дунъяличи хъарихъур,
Вайси чули гlеббурцу, бархьси гьуни бархьбалта
Хlекьси гlеббурцнилизиб, илди бирар гlянцl-сукъур,
Бакlиб ахир замана – пасадбиахъуб гlялам.
Гlялимти ва жагьилти, дунъяличи...
Аргъличи къакъмабирхъид, бяхIлизи хъу маделгIад.
Хъубзарлис дигуси тяхIярли ахIен дягI булхъуси.
ДяхIцIила битIакI хIебирар.
Мурталра берхIи хIебирар.
5.ТIярхъилабад бухъунси дягI бугIярси бирар.
ГербикIуси къаркъаличир шин хIедашар.
ДяхIцIи я хIеркIли архIеху, я цIали игхIейгу.
Миъ...
Динна 5 рукнулизибад хIяж дурхъабарибси саби. Мисаллис, шагьадат, дехIибала, дуббацари - кьаркьа бируси рукну саби, закат - мас-хазнали бируси рукну саби. ХIяжлизиб биалли, Аллагьли ﷻ кIел журала гIибадат цаладяхъили сай, кьаркьа биркIантани ва масличил, ил багьанданра дурхъасилизи бейгIунси саби....
- Ишавад архIякьядра наб дигул хIебарили,
Ну рикIуси хIейкIадли къиян-жапа дахъдирис.
Ил замана Зулайха унза гIекIес дуцIрухъун,
Илис дигул хIебарес, Юсуф хъярхъли гьавухъун,
ГIеларадли хъямрики, буциб хIева, гъярбердиб,
Илизивад верцили, Юсуф хIилхIи дуравхъун.
Зулайхара аррякьи, ГIязизлизи...
