бекlлибиубси бяхlличи чарухъес

Самбусу

Самбусу

Самбусу

Самбусу - таджикунала хурег саби самсаличи мешуси.

 

ГIягIнидиркур:

 Белкьунси диъ - 700 гр;

жерши - 4 бекI;

зира - 1 чяйла кьулса;

зе, исиут - бизидеш хIясибли.

 

БетIулис:

декь - 550 гр;

шин - 200 мл;

дертур ниъ - I00 мл

гIявадеш - 2 халати кьулса;

зе - 2 чяйла кьулса.

 

Балкьарахъни:

Декьлизи дертур ниъ ва гIявадеш дархаили шинничил кIантIиси бетIу башеная. Ил кIапIбарили камси заманалис батирая. Жерши бибгIянбарая ва диълизи бархаая (диъ таджикунани дисли бибгIянбарили пайдалабируси саби). Жершира диъра гъудурдарая. Жерши диъличил цугбуцалли 30 процентла кьадар биэс гIягIниси саби. Зе, исиут ва зира какьурли камти шинра кертIили гъудурмай башеная.

БетIу бехIцIариван тIинтIбарая ва чедибад гIявадешли бакили, рулет кьяйдали бергая. ГIур цагъунти кесекуначи бутIили, илдира мявабачи тIинтIдарая. Илдачи диъ кабихьили, хIябмузан жура бакIахъили делсеная.

180 градусличи буцIарбарибси духовкализир дерцIахъая.

 

ХIядурбарибси Наида Гъуруева

2026-08-01 (Сафар 1448 д.) №8.


УркIи изутира леб

КIел жумягIцадхIи, улкала цацадехIти регионтазирван, нушала республикализирра цIабикьалала (топливо) багьнала шайчир гIяхIцад дарсдешуни кадикиб. Илди хаслира къячдикун шагьуртазиб хIербирути адамтачи.   Буралли, цIабикьалала багьни дусла бехIбихьудличирадал гIяхIцадла ахъдиублири. Амма...


Цахтони

ГIягIнидиркур: (4 порциялис) диъ – 500 гр; бурт (яра мацони) – 300 гр; хиви (грецкий) – 200 гр; кинза – 1 хала; укроп – 5 кьяли; итан жерши – 4 цула; хмели-сунели – 0,5 чяйла кьулса; зе, хIунтIена ва цIудара исиут – бизидеш...


ГIяли ибн Абу ТIалибла мижит

Нушани гьалабра нушала белкIаназиб жIявхIелла мижитуначила бурибсири. Иш яргализиб гьанбушес дигулра ГIяли ибн Абу ТIалибла мижитличила. Илала сурат кабяхъили саби гьижрала 1271 ибил дуслизиб дураибси Афганиста 1000 афгани къурушлизиб. Илизиб нушани чебиулра халаси мижит, берхIила нуранани...


ДехIибала черихъни

Бусурман адам 13 – 14 дус виубхIейчивад балугълаваибси сай: хIебиалли, иличи дехIибала, дуббуцари ва цархIилти Аллагьлис ﷻ дирути гIибадатла жураби (фарзани) хъарти сари. Фарзла (паризала) цадехI дехIибала уркалунси 70 дус жагьаннабла цIализив вирар или цабехIти гIялимтани буруси пикри лебси...


Суалти-жавабти

– Мурул-хьунул декIарбикили гIергъи хьунуйзиб муруйзибад къиян –хIекь чебахъахъес (компенсация) тIалаббарес ихтияр лебсив, эгер мурул цахIнаб хIербирухIели хьуна арцличил хIерирули кали виалли? – Эгер мурул хьуна арцличил хIерирули кали виалли, илини биалли дугьбачил иличи...