бекlлибиубси бяхlличи чарухъес

БухIнала бицIибти картошка

БухIнала бицIибти картошка

БухIнала бицIибти картошка

ГIягIнидиркур:

 Картошка – 4, белкьунси диъ – 120 гр, жерши – 1, чIумаси нуси – 70 гр, кIема – 20 гр, зе, исиут, кьар – бизидеш хIясибли.

 

Балкьарахъни:

Картошка дирцили, гьар шайчирад алтIанагличил тIярхъубардарили, зеладарая. Кам батурли, фольгализи дергурли 180 градусличи буцIарбарибси духовкализи 60 минутлис делхьахъес кадихьая. Белкьунси диъ бибгIянбарибси жершиличил гIявадешлизиб берцIая. Делхьунти картошкала чедибси кесек чеббяхъили, дубани калесли бухIнала чяйла кьулсаличил убасая. Ил пIянчIаили кIемаличил гъудурбарая. Илизи диъра жершира теркализибад дураибси нусира дархаая. Зе, исиут какьурли ил гъудурмайли картошкала бухIнала бицIая. ГIур картошка 200 градусличи буцIарбарибси духовкализи 10 минутлис кадихьая.

 

2026-05-01 (Зуль-КьагIда 1447 д.) №5.


ХIяжла дурхъадеш

Динна 5 рукнулизибад хIяж дурхъабарибси саби. Мисаллис, шагьадат, дехIибала, дуббацари - кьаркьа бируси рукну саби, закат - мас-хазнали бируси рукну саби. ХIяжлизиб биалли, Аллагьли ﷻ кIел журала гIибадат цаладяхъили сай, кьаркьа биркIантани ва масличил, ил багьанданра дурхъасилизи бейгIунси саби....


ХУРЕГ БАЛКЬАРАХЪНИ

Долма (8 порция) ГIягIнидиркур: ТIутIила кIапIри – 300 гр; белкьунси диъ – 1 кг; биринж – 1 стакан; цIуба жерши – 1; итан жерши – 4 цула; бурт – 400 гр; кьар, зе, исиут, дерубти специяби – бизидеш хIясибли. Балкьарахъни: тIутIила кIапIри зукьиси...


ЧевяхIсилис бегIлара хIейгуси

ГIергъиси манзил декIарбиркниличил дархдасунти дахъал суалти хьардиули сари. Илди баяндарес багьандан иш белкI гьалабирхьулра. ДекIарвикни – хьунуйчилти бархбасуни къябаъни саби дугьбачил, белкIличил ва мез хIедалусилис лишантачил. Ислам динни хъайчикабиъни цахIнаб хIербирнила вягIда кьяйдали...


«Муриси къяналичиб кьутIкьуси бархьдеш гьалаб саби»

Гьалабван набзи бурибси къяна сабни аргъира.   АнцIбукьуни гIямрулизир сегъунти-дигара дирар. ЦацахIели къяна буресра чебиркути манзилти дирули дирар. Диннизибра бикIули бирар гIяхIдешлис къяна буралли, бунагь лебси ахIен или. Нуни аргъира къунба бугьути адамти имцIали биъни. Чули барибси...


Заб-маркала асурти

Хабарагарси балагь чисалра кьадармабиаб, хъярхъли кабухъун хIеркIлис я инсан къаршимайкаб.   Мартла 28-личир Дагъиста ванзаличир дебали тамашала анцIбукьуни кадикиб. Гьалабси дуги МЧС-ла багьахъни бакIибсири жагIял дахъал заб ва дягI дирар или. Иличи илцад-декIар пикри чилилра бяхIчихIеиб,...