Миализирад нергъ

ГIягIнидиркур:

Миа -250 гр;

картошка - 1;

набадари - 1;

жерши - 1;

петрушка (мякьи) - 1;

кIема - 1 халаси кьулса;

гIявадеш - 1 халаси кьулса;

диъла нергъ (бульон), яра шин - 1 литр;

зе, исиут, кьар - бизидеш хIясибли.

Балкьарахъни:

Овощуни умударили, кьунбадли кьисдарая. Миала кIапIри дурсая. Жерши ва набадари гIявадешлизир кIантIидиайчи дерцIес вирар. Руржути шиннизи картошка имцIадарая, гIур цархIилти овощунира дархли. Садаэс 5 минут лералли миа имцIадарая, нергъ буртличил гьаладихьес вирар. Бизидешлис кьямлизи кьар, бурт ва белхьунси гидгарила байхъала имцIабарая.

Лаюса Юсуфова