Овощунала котлетуни

ГIягIнидиркур:

Капуста – 250 гр,

набадари – 1,

цIуба жерши – 1,

итан жерши – 1 цула,

белкьунси диъ – 500 гр,

гидгари – 1,

зе, исиут бизидеш хIясибли.

Балкьарахъни:

Диъ лукьуси машиналичир лерилра овощуни делкьеная. Илдази диъ, гидгари, зе, исиут имцIадарили, гIяхIил гъудурдарая. Ил гъудурмайлизирад котлетуни дарили, ургабси цIаличир кIелра шайчирад дерцIая. Котлетуни делхьунти макаронтачил, пюреличил, крупала кашличил яра овощуначил гьаладихьес вирар.

Наида Гъуруева

2026-07-01 (МухIяррам 1448 д) №7.

Савлила суннатла кIел ракагIятла дехIибайс гIергъи балуй шайчи кайхьи кьиблаличи дяхIчили белчIес гIяхIси саби: «Алагьумма рабба ЖабрагIиля ва МикагIиля ва Исрафиля ва ГIизраиля, ва МухIяммадин ﷺ аджирни мина ннари» - 3-йна. МягIна: «Я Аллагь ﷻ, Аллагьли ﷻ вируси...

ИшбархIи дила белкIлизиб нуни ахъбурцисра, дила бекIлизибцун ахIи, бахъал цархIилтала бургазибра алкIуси суал. Абдал ахIенси, гIядатла адам иличила пикрихIейкIес хIейрар. Ил суал жура-журала зягIипдешуназибад биштIати арабарес или арц учидяхъес кьасли телевидениелизирад чедиахъути передачабачила...

- АхIерси редакция, адамти лебси ва цархIилтира мераначир дирути жиндрачила ва шайтIунтачила бурили дигахъира, илдала уми лертив? - БегI гьалаб бурес чебиркур илдачила гIягIниагаршал гьанбуршес хIейгесилизи халбируси саби. Илдала уми дурес, илдала санигIятуначила ва журабачила гъайикIес -...

Дунъяличиб вайтачибра гIяхIти адамти дебали имцIали саби. Сен илдигъунти пикруми дакIиба? СенахIенну алавчарли кадиркути, гьарилла уркIиличи кьакьадешла ва децIла хIялани дихути анцIбукьуначи хIерхIеили, къияйзи бикибтас кумекла някъ гьабатес къалабати адамти чебиухIели. Тяп илкьяйда биъни...

ГIягIнидиркур: Диъ – 600 гр; жерши – 2; гидгари – 1; кинза – 1 хала; зе – 2 ч. кьулса; декь – 1 халаси кьулса; кориандр – 1 ч. Кьулса; цIудара исиут ½ ч.кьулса; гречка – 300 гр; набадари – 1; картошка – 2; хIунтIена...

Овощунала котлетуни