Овощунала котлетуни

Овощунала котлетуни

ГIягIнидиркур:

Капуста – 250 гр,

набадари – 1,

цIуба жерши – 1,

итан жерши – 1 цула,

белкьунси диъ – 500 гр,

гидгари – 1,

зе, исиут бизидеш хIясибли.

Балкьарахъни:

Диъ лукьуси машиналичир лерилра овощуни делкьеная. Илдази диъ, гидгари, зе, исиут имцIадарили, гIяхIил гъудурдарая. Ил гъудурмайлизирад котлетуни дарили, ургабси цIаличир кIелра шайчирад дерцIая. Котлетуни делхьунти макаронтачил, пюреличил, крупала кашличил яра овощуначил гьаладихьес вирар.

Наида Гъуруева