бекlлибиубси бяхlличи чарухъес

ГIяргIяличилси гречка

ГIяргIяличилси гречка

ГIягIнидиркур:

гречка - 250 гр;

гIяргIяла диъ - 450 гр;

шайтIа кьапIни - 250 гр;

набадари - 2;

сливкиби - 60 мл;

гIявадеш - 4 халати кьулса;

зе, кьар - бизидеш хIясибли.

 

Балкьарахъни:

ШайтIа кьапIни умударили, кесекунардарая ва гIявадешлизир 5 минут дерцIая. Илдази кесекуначи бибгIянбарибси гIяргIяла диъ имцIабарая ва 3 минут берцIая. ГIур тугъачи бурсибси набадари илдази кабихьая ва кIантIибиайчи 4 минут цIали-чиб батирая.

Гречка дирцили ила какьая ва гьарил кьякь сокли ва гIявадешли бицIайчи гъудурдарили 2 минут датирая. 300 мл шинна кертIая, ружери бакIибхIели цIа камбарили гIуррара 10 -15 минут делхьайчи датирая.

2026-04-01 (Шавваль 1447 д.) №4.


Салат

ГIягIнидиркур: Капуста (цветная) - 1/4 бутIа; гидгури - 3; хияр - 1; майонез - 100 гр; зе, исиут, кьар - бизидеш хIясибли. Гидгури делхьи, кьисдарая. Капуста ва хияр ургабси журала теркализирад дураая. Лерилра дархаили, кьар, зе, исиут ва майонез имцIадарили, гъудурдарая.   Лаюса...


Салаватла дурхъадеш

Гьачам машгьурси имам ХIясан аль-Басричи ца гьести гIямрула хьунул адам ракIили, пашманни рикIар: - ХIурматла шайх! Бара гьаларван дила цайли–цаси рурси ребкIиб, нура анцIкьила цIализир ратурли. Нуни илгъуна децI чекасес хIерирус. Бурсирарабагу ну балгаличи, наб муэрлизир рурси чераили, дила...


Пайдалати

  Апельсин – пергер цIедеш саби, сунезибра халаси кьадарлизиб С, В кьукьяла витаминти, калий, магний, цинк, железо, фосфор ва кальций лерти ва иммунитет гIеббурцуси. Илизир кьаркьайзирти агъулати секIал дурайути антиоксидантуни лерти сари. Илини уркIила-тумала даража чIумабиру,...


Компот

Далкьарахъни: ГIинцбала, хъярбала, дерубти курегала ва кякянтала цаца халати кьулса руржути 2 литрцад шиннизи кадихьили 5-10 минут делхьахъеная. Бизидешлис михикI вава ва апельсинна кам имцIабарая. Чакар хIейгутани варъаличил держес вирар.  Беркала ашагьаб!   Лаюса Юсуфова


Нясдеш — сен?

Нуни ишбархIи дила белкIлизиб ишгъуна масъала ахъбуцес дигулра. Ил нушала республикализиб дебали челукьусира саби. ХIердизирая алавчарли кьакьурбази — дахъалгъунтазир нясдешуни, жярга-зекъ сари. Илди жярга-зекъ лайдикIути тIакьнази диахъули ахIенну, чус гьамадси мерличи лайдикIули...