Лахмаджун

Ил пиццаличи мешуси туркунала хурег саби.

ГIягIнидиркур:

Слоеный бетIу – 2 бутIа;

белкьунси диъ – 400 гр;

болгарский перец – 1;

томат – 1 халаси кьулса;

петрушка – байхъала хала;

итан жерши – 1 цула;

помидор – 2;

нуси – 100 гр;

жерши – 1.

Балкьарахъни:

Жерши, помидорти, болгарский перец ва итан жерши дибгIяндарили, чумал минут гIявадешлизир дерцIая. Белкьунси диъ, зе, исиут имцIадарили лерилра делхьахъеная. Ила томат, кьар дархаили, гъудурдарая. БетIу тIинтIбарили иличи бухIнабуц кабихьая ва чедибад теркализибад дураибси нуси какьурли, 200 градусла буцIарбарибси духовкализиб берцIая.

Лаюса Юсуфова

2026-02-01 (ШягIбан 1447 д.) №2.

Кьиямала бархIи хIисаб-суал дирухIели кункдеш акIахъес бучIуси саби, гьар бархIи 25 – йна бучIни гIяхIси саби: «Аллагьумма барик ли филь-мавти ва фи ма багIд-аль-мавти». МягIна: «Я Аллагь ﷻ, ну убкIухIели баракат ва кункдеш га, илкьяйдали вебкIили гIергъира». Кьиямала бархIи лебилар идбагунала...

ГIягIнидиркур: Белкьунси диъ – 500 гр; картошка – 3 – 4; жерши – 2 бекI; набадари – 2; ниъ – ¼ стакан; кIема – 70 гр; шиниша хъара – 1 тIакьа; диъ белхьунти нергъ – ½ стакан; зе, исиут – бизидеш...

ГIягIнидиркур: Капуста – 400 гр; Хияр – 2; помидор черри – 5; гIяргIяла диъ – 200 гр; шиниша хъарала тIакьа – 1; зе, исиут, кьар, майонез – бизидеш хIясибли. Балкьарахъни: Капуста бурсая ва зе какьурли кIантIибиахъес някъбани гъяжбарая. Гьалахили белхьи,...

Дерубти яра зярхIти низигъарила 1 халаси кьулса; Шин – 500-700 мл; Варъа – 3 чяйла кьулса; Лимон – 3 кесек. Ружери бакIахъибти шин низигъариличи кертIили, чяй 10 минутцадхIи кIапIдарили датирая. КертIили гIергъи ванати чяйлизи, бизидеш хIясибли, варъа ва лимон бархаая....

Бусурмантала умматлис Лайлатуль Кьадрила дуги хасси тяхIярла шабагъат саби, чусра УркIецIила ВегI Аллагьли ﷻ пешкешбарибси. Кьуръайзиб бурули саби: «Лайлатуль Кьадрила дуги азир базличиб дурхъаси саби» или. Илала мягIна – 1000 баз, чузибра Лайлатуль кьадрила дуги агарти. Ил дуги...

Лахмаджун