бекlлибиубси бяхlличи чарухъес

Мазала диълизибад хурег

Мазала диълизибад хурег

Мазала диълизибад хурег

ГIягIнидиркур: мазала диъ – 300 гр; картошка – 2; болгарский перец – 1; жерши – 1 бекI; баклажан – 1; помидор – 2; гIявадешла – 2 халати кьулса; шин – 150 мл; аджика – 1 чяйла кьулса (яра томатла 1 халаси кьулса); паприка – 1 чяйла кьулса; зе, исиут – бизидеш хIясибли.

 

Балкьарахъни: диъ зели ва исиутли бакая ва ванабарибси табализи кабихьая. Илала чедирад халати кесекуначи дурсибти картошка, жерши, перец, баклажан ва помидорти зелизир ва исиутлизир далдикахъили кадихьая. Шин, аджика ва гIявадеш гъудурдарили, чедирад картIая. Илди фольгаличил кIапIдарая (фольгализир чумал тIярхъи дарая) ва 3 сягIятлис духовкализи кадихьая. Хурег жявли балкьаахъес дигалли, диъ гьалаб белхьахъес вирар. Хурег балкьаурхIели кьарличил жагабарая.

2026-02-01 (ШягIбан 1447 д.) №2.


Табализиб пирог

ГIягIнидиркур: Белкьунси диъ – 500 гр; картошка – 3 – 4; жерши – 2 бекI; набадари – 2; ниъ – ¼ стакан; кIема – 70 гр; шиниша хъара – 1 тIакьа; диъ белхьунти нергъ – ½ стакан; зе, исиут – бизидеш...


Рамазан базла дурхъадеш

Нушала дурхъаси МухIяммад Идбагли ﷺ буриб: «Чи разивиаллира Рамазан баз бакIниличи, Аллагьли ﷻ илала кьаркьала цIализибад мяхIкамбиру». ГIуррара, Идбагли ﷺ буриб: «Рамазан базла цаибил дуги ЧевяхIси Аллагьли ﷻ иру: «Чи лева нуша дигахъуси, нушабра дигахъес? Чи лева нуша...


ШягIбан базличила баянти

Ил базла хасдешуни: цаибил – ил баз нушала Идбагла ﷺ базлизи халбируси саби; кIиибил - ил базлизив дубурцни гIяхIил чебиули саби;  хIябъибил – ил базлизиб Бараатла дуги леб.   «Аллагьлиﷻ лерил Сунени акIахъубтала кьисматуни ШягIбан базла байхъайзибси дуги...


МухIяммад Идбагла ﷺ баракатла хьунри

Жувайрият МухIяммад Идбагла ﷺ хьунул Жувайрият Бану Мусталакь кьамла бекI Харисла рурси сарри. Ил бану Мусталакь кьамличилси дергълис гIергъи ясирбуцибти-ургар лерсири. Илис Барра бикIусири. Ил сунела кьамлизивадси узикьар Мусафия бин Сафванна хьунул сарри, сайра ил дергълизив алхунси. Ил...


Низигъарила чяй

Дерубти яра зярхIти низигъарила 1 халаси кьулса; Шин – 500-700 мл; Варъа – 3 чяйла кьулса; Лимон – 3 кесек. Ружери бакIахъибти шин низигъариличи кертIили, чяй 10 минутцадхIи кIапIдарили датирая. КертIили гIергъи ванати чяйлизи, бизидеш хIясибли, варъа ва лимон бархаая....