Мазала диълизибад хурег

Мазала диълизибад хурег

ГIягIнидиркур: мазала диъ – 300 гр; картошка – 2; болгарский перец – 1; жерши – 1 бекI; баклажан – 1; помидор – 2; гIявадешла – 2 халати кьулса; шин – 150 мл; аджика – 1 чяйла кьулса (яра томатла 1 халаси кьулса); паприка – 1 чяйла кьулса; зе, исиут – бизидеш хIясибли.

Балкьарахъни: диъ зели ва исиутли бакая ва ванабарибси табализи кабихьая. Илала чедирад халати кесекуначи дурсибти картошка, жерши, перец, баклажан ва помидорти зелизир ва исиутлизир далдикахъили кадихьая. Шин, аджика ва гIявадеш гъудурдарили, чедирад картIая. Илди фольгаличил кIапIдарая (фольгализир чумал тIярхъи дарая) ва 3 сягIятлис духовкализи кадихьая. Хурег жявли балкьаахъес дигалли, диъ гьалаб белхьахъес вирар. Хурег балкьаурхIели кьарличил жагабарая.