бекlлибиубси бяхlличи чарухъес

Чанахи – ил кавказлантала хъабализиб бируси хурег

Чанахи – ил кавказлантала хъабализиб бируси хурег

ГIягIнидиркур:

Мазала диъ – 700 гр;

картошка – 3;

баклажан – 2;

помидор – 3;

хIунтIена перец – 2;

жерши – 2;

зе, исиут, кьар ва специяби – бизидеш хIясибли.

Балкьарахъни: диълизи зе, перец какьурли 30 миут батирая.овощуни халати кесекуначи кьисдарая

Хъабализи бегI гьалаб диъ кабихьая, гIур картошка, баклажанти, жерши, помидорти. Гьарил кабихьибси къат-ургаб зелабарая. Гьарил хъабализи 200 грам шинна кертIили чебхьла чебихьая ва 180 градусличи буцIарбарибси духовкализи кадихьая. Илди 1,5 сягIятли далкьарар. Чедирад кьар ва лавровый кIапIи кабихьес вирар.

2026-07-01 (МухIяррам 1448 д) №7.


Суалти-жавабти

- Сегъуна сура бучIес гIяхIси убкIуси адамла мякьлаб? - УбкIуси адамла мякьлаб гIяхIсилизи халбируси саби «Ясин» сура бучIни ва «Ар-РагIд». Мисаллис, Дагъистайзиб имцIаливан «Ясин» сура бучIули бирар, хIятта «Ар-РагIд» сура бучIни мягIничебсилизи...


БегIлара халаси багьа

Гьачам мургьи-арц дирцуси тукейзи риштIаси рурси ракIиб ва хьанцIа рангла дурхъаси къаркъализибад цалабяхъибси баки сунес бедахъес тиладибариб.  – ХIела ил асес арц леру? – хьарбаиб туке вегIли, - ил кьалли дурхъаси саби. - Гьайгьай, дила дахъал арц лер, – рикIар рурси ва...


Пачас савгъатуни

Гьалабла замана левли уили сай ца пача. Илала биштIати аги, ил багьандан илини кьасбариб ятим урши варгили кIялгIялизив халаваахъес ва сунела мас-мулкла ва лебдешла букьур ветаахъес. Илини аргъиб ца биштIаси шагьарлизиб шел ятим урши хIербирули биъниличила ва илдазивад чи-биалра сунела букьур варес...


НасихIятла тулкне

Дещалла гIялимталли Чибагал гьана бите Гьештив ирар инсанте Ккурттала макру чевте.   Гьаналла гIялимталли Чибагал гунев бите Гьештикьал бусурманте Малайкунай мешуте.   Мискин ила къагъдехь Гъарив ила авдалдехь Беккавв Аллагьли ﷻ пагьму Бусурман халкьла...


Салат

ГIягIнидиркур: Диъ – 300 гр; картошка – 3-4; набадари – 1; хияр – 3; гидгари – 4; шиниша хъара – 1 тIакьа; зе, исиут, майонез, бурт, кьар – бизидеш хIясибли. Балкьарахъни: диъ, гидгури ва овощуни делхьи, дяргIяхъая ва умударили авмузанти кесекуначи...