Салат “ДугIла гIяргIяла пукьа”
ГIягIнидиркур:
Картошка – 5;
гIяргIяла диъ – 300 гр;
хияр – 2-3;
гидгари – 5;
итан жерши – 1-2 цула;
зе, майонез, укроп – бизидеш хIясибли.
Балкьарахъни:
Лигаагарси гIяргIяла диъ ва гидгури делхьи, дяргIяхъая. Гидгурала цIубаби, гIяргIяла диъ ва хиярти цугти кесекунадли дурсая ва зе, исиут какьурли майонезличил гъудурдарая. Гидгурала духъутIаби, укроп ва гIянчIакIибси итан жерши гъудурдарили диштIати гидгури-тапани дарая. Картошка кореялантала хIясибли хIядурдирути набадурас хасбарибси бибгIянаси теркализирад дураили, дирцили деръахъая ва гIявадешлизир духъутIдиайчи дерцIая. Кьямлизи салатла кIапIри кадихьая ва илала чедибад салат кабихьая. ДерцIибти картошкаличил жагабарая, дайлизи укроп какьурли, гидгури-тапани кадихьая, яра кIанрила гидгури делхьи кадихьая.
Беркала ашагьаб!
