бекlлибиубси бяхlличи чарухъес

Низбачилси салат

Низбачилси салат

Низбачилси салат

ГIягIнидиркур:

низби - 100 гр;

бурт - 3 халати кьулса;

помидорти 80 - 100 гр;

редиска - 100 -150 гр;

шиниша жерши - 2-3;

итан жерши - 1-2 цула;

гидгури - 3;

зе, исиут, петрушка - бизидеш хIясибли.

 

Балкьарахъни:

Низби къизхIедикIахъес руржути шин чертIая ва1 минут датирая. Делхьунти гидгури, помидорти ва редиска халати бутIначи кьисдарили кьямлизи кадихьая. Итан жерши пIянчIаили буртличил гъудурбарая. Низби ургарти бутIначи кьисдарая. Зе, исут, дурсибти шиниша жерши ва кьар имцIадарили, лерилра гъудурдарая. Ила бизидешлис лимонна шин ва соевый соус имцIадарес вирар.

 

Лаюса Юсуфова

2026-06-01 (Зуль-ХIижжа 1447 д.) №6.


Давла бурчан

Дубурла гьарахъси шилизи башуси дахъал кьячIикIуначилси гьунчиб дугила кьанси замана машина бикуси Мухтар ускаири, ва сунела бархкьябачил бехIемцIлизи викилри. Кункси машиналичибти шел адамлизибадли хIябал алхири, кIел декIли дяхъурбази бикили, аргъала деткахъилри.   ШаладиркухIели вачарличи...


Аджапсандали

ГIягIнидиркур: Баклажан – 1 кг; помидор – 600 гр; муриси перец – 500 гр; набадари – 500 гр; базилик – 50 гр; кинза – 50 гр; петрушка – 50 гр; жерши – 2 бекI; итан жерши – 5 цула; кориандр – 1 ч.кьулса; уцхо-сунели –...


Тулкни

Ибрагьим Халилли урши гахъес тиладибариб Аллагь ﷻ! Аллагь ﷻ! Я Раббанна я Аллагь ﷻ(3-йна) Игъфирлана зунубана я Аллагь ﷻ.   Ибрагьим Халилли урши тиладивариб, Аллагьличил ﷻ сунени вягIда бариб БегIлара дигуси кьурбайс лугьас иб, Наб Аллагьли ﷻ урши кьадарваралли.   Илис урши...


Исламла календарьлизибад

Гьарил бархIи – ЧевяхIси Аллагьла ﷻ савгъат саби. Хъуммартид иличила челябкьлаличила паргъатагарти ва кьакьати пикрумазив. Арбякьунсиличила децI, шишимала ураса… Ца Аллагьличицун ﷻ хъарахъи ва гьаладяхI вашен!   Дурхъаси хIядислизиб бурили саби: «БегIлара Аллагьлис ﷻ...


Салат

ГIягIнидиркур: Шампиньон шайтIа кьапIни – 400 гр; гIяргIяла диъ – 300 гр; хияр – 4; гидгари – 4; гIявадеш, зе, исиут, кьар, майонез – бизидеш хIясибли.   Балкьарахъни: ШайтIа кьапIни умударили, авал-шел бутIаличи кьисдарили, духъутIдиайчи дерцIая. Делхьи...