бекlлибиубси бяхlличи чарухъес

Салат

Салат

ГIягIнидиркур:

гIяргIяла диъ – 250 гр;

гидгари – 4;

кореялантала набдари – 125 гр;

чIумаси нуси – 100 гр;

майонез, зе, исиут – бизидеш хIясибли.

Балкьарахъни:

ГIяргIяла диъ ва гидгури делхьи дяргIяхъая. Кьисбарибси гIяргIяла диъ кьямлизи кабихьили, тIинтIбарая. ГIеркъати кореялантала набадури кьисдарили, къантIдарая ва чедирад кадихьили майонезли дакая. ГIергъиси къат теркализибад дураибси нусила саби. Илис гIергъи гидгурала цIубаби теркализирад дураили чедирад кадихьая, ва илдира майонезли дакая. БегIлара чедибси къат бирар гидгурала бухъутIала, ил майонезли бакес гIягIнидеш агара. Салат кьарличил ва набадурачил жагабарес вирар. Суратлизибси салат кореялантала набадуразирад дарибти мявнани ва нарла кьумани жагабирибси саби.

2026-08-01 (Сафар 1448 д.) №8.


Азгъинти дурхIначила

Муртрил сахаватси ва бузери дигуси хъубзара адам хIерирули уили сай. Илала азгъинти ва кьиркьирти дурхIни буили саби. ВебкIес гьалаб хъубзарли дурхIни сунечи жибарили сай ва пулан мерличибси хъуличиб кур буркъадалли, хазна бургидая или бурили сай. Хъубзара вебкIибмад, илала дурхIни ургубализи...


Цаибил мер

Школализиб «Къияндешлизибти халкьлис кумекбирни» бикIуси уличил конкурс бетерхур. «…Цаибил мерлис приз бедлугули саби Аслямлис! КIиибил мер сархули сай Рашидли! ХIябъибил – МяхIмудли! Тиладибирулра хIябалра сценаличи абацIахъес ва чула шабагъатуни касахъес»,...


Имам аль-Байгьакьи

Абубакр ГIяхIмад ибну аль-ХIусейн ибну ГIяли ибну ГIябдуллагь ибну Муса аль-Хусравжирди аль-Хурасани, аль-Байгьакьи кьяйда валуси, акIубсири гьижрала 384 ибил дусла шягIбан базлизив, аль-Байгьакь мерла Хусравжирди шилизив. Аль-Байгьакь Нисабур (Нишапур) шагьарличибад гьарахъли ахIи мерлабиубсири,...


Суалти-жавабти

– Мурул-хьунул декIарбикили гIергъи хьунуйзиб муруйзибад къиян –хIекь чебахъахъес (компенсация) тIалаббарес ихтияр лебсив, эгер мурул цахIнаб хIербирухIели хьуна арцличил хIерирули кали виалли? – Эгер мурул хьуна арцличил хIерирули кали виалли, илини биалли дугьбачил иличи...


Цахтони

ГIягIнидиркур: (4 порциялис) диъ – 500 гр; бурт (яра мацони) – 300 гр; хиви (грецкий) – 200 гр; кинза – 1 хала; укроп – 5 кьяли; итан жерши – 4 цула; хмели-сунели – 0,5 чяйла кьулса; зе, хIунтIена ва цIудара исиут – бизидеш...