Салат
ГIягIнидиркур:
Шампиньон шайтIа кьапIни – 400 гр;
гIяргIяла диъ – 300 гр;
хияр – 4;
гидгари – 4;
гIявадеш, зе, исиут, кьар, майонез – бизидеш хIясибли.
Балкьарахъни:
ШайтIа кьапIни умударили, авал-шел бутIаличи кьисдарили, духъутIдиайчи дерцIая. Делхьи дяргIя-хъибти гIяргIяла диъ ва гидгури цагъунти кесекунардарая. Хиярти камлизирад бара умударес вирар, илдира илкьяйдали кьисдарая. Лерилра секIал майонезличил гъудурдарили, зе, исиут ва кьар какьая.
Беркала ашагьаб!
