бекlлибиубси бяхlличи чарухъес

Гюльчехра

Гюльчехра

Ил саби буртла соуслизибси гIяргIя

 

ГIягIнидиркур:

лигаагарси гIяргIяла диъ - 400 гр;

ниъ - 1/2 стакан;

итан жерши - 4 цула;

жерши - 1;

бурт - 7 халати кьулса;

укропла кьар - 1 хала;

зе, исиут - бизидеш хIясибли.

 

Балкьарахъни:

Итан жерши берцIили, илизи кесекуначи бутIибси гIяргIяла диъ имцIабарая ва берцIая. Илдачи ниъ ва бурт имцIадарая ва 5 минут руржахъеная. ДекIарли жерши бухъутIбиайчи берцIили, гIяргIялизи бархаая ва укроп какьурли 5 минут делхьахъеная. Зе, исиут имцIадарая.

Илгъуна соусличил барх картошкала пюре, гречкала каш яра делхьунти макаронти гьаладихьес вирар.

Беркала ашагьаб!

 

Наида Гъуруева

2026-04-01 (Шавваль 1447 д.) №4.


Тулкни

Бисмиллагьи РяхIманир РяхIим АлхIямдулиЛлагь шукру, багьахъурил дин «Ислам»   Деза Аллагьлис биаб дин «Ислам» багьахъурси, Сай хIекьли марварили, иманра бухахъибси, Кьалубалализирад бусурманти дарибси. АлхIямдулиЛлагь шукру багьахъурси дин...


Чебла

Иш анцIбукь Мисрилизиб бетаурси саби. Ца мискинни пулан адамлизирад 500 динар чеблалис сасиб. ВягIда хIясибли, илди чардарес замана баибхIели, арцла вегIли илди тIалабдариб. Амма мискинна чардарес арц агни багьандан, илини илис чардарес вачрукьязирад сасили дедиб. Илра вягIдала замана...


Салат

ГIягIнидиркур: Капуста (цветная) - 1/4 бутIа; гидгури - 3; хияр - 1; майонез - 100 гр; зе, исиут, кьар - бизидеш хIясибли. Гидгури делхьи, кьисдарая. Капуста ва хияр ургабси журала теркализирад дураая. Лерилра дархаили, кьар, зе, исиут ва майонез имцIадарили, гъудурдарая.   Лаюса...


Миализирад нергъ

ГIягIнидиркур: Миа -250 гр; картошка - 1; набадари - 1; жерши - 1; петрушка (мякьи) - 1; кIема - 1 халаси кьулса; гIявадеш - 1 халаси кьулса; диъла нергъ (бульон), яра шин - 1 литр; зе, исиут, кьар - бизидеш хIясибли.   Балкьарахъни: Овощуни умударили, кьунбадли кьисдарая. Миала...


Пайдалати

  Апельсин – пергер цIедеш саби, сунезибра халаси кьадарлизиб С, В кьукьяла витаминти, калий, магний, цинк, железо, фосфор ва кальций лерти ва иммунитет гIеббурцуси. Илизир кьаркьайзирти агъулати секIал дурайути антиоксидантуни лерти сари. Илини уркIила-тумала даража чIумабиру,...