бекlлибиубси бяхlличи чарухъес

Тукен

Тукен

Ца шагьарлизиб тукен абхьили саби, сунезибра хьунул адамтани декIарварили чус дигусигъуна мурул асес бируси. Дякьличиб тукен бузнила тяхIяркьяйдаличила гIергъити баянти делкIи сари:

1.ХIуша тукейзи чIянкIли ГЬАЧАМЦУН сарра дакIес дирути.

2.Тукейзир 6 дерхI лер, гьар дерхI ахъбикIуцад, мурул адамла даражара ахъбикIуси саби.

3.ХIушани хIушаб дигусигъуна мурул декIарварес дирутира чидил-биалра дерхIличив, яра чедибси дерхIличи дукьес.

4.Удибси дерхIличи чардухъес къадагъабарибси саби. Ца хьунул адамли кьасбариб ил «Мурул адамтала» тукейзи рякьи сунес гIямрула вархкья варгес. Цаибил дерхIличи баршибси белкI белчIи: «ХIянчила бегIти мурул адамти», - ил цагьакIли кIиибил дерхIличи аркьули сари. КIиибил дерхIличибси белкI: «ХIянчи лебти ва биштIати дигути мурул адамти». Хьунул адам хIябэсил дерхIличи арацIиб.Илаб белкIи саби: «ХIянчиличилти, биштIати дурхIни дигути ва дебали жагати мурул адамти». «ВяхI!» - тамашариуб хьунул адам, амма сеналра чедибси авъибил дерхIличиб се лебал багьес ибси гьуцIли, ила арацIахъиб. Авъибил дерхIличибси белкI: «ХIянчи лебти, биштIати дурхIни дигути, дебали жагати ва хъулиб бирусилизиб кумекбирути». «Гьуя, тамаша ахIену, илкьяйдара бирусив?!» - разириуб хьунул адам. – Наб дебали къиянни саби декIарбарес!». Ил шуибилличи арацIиб.

Шуэсил дерхIла дякьличиб белкIири: «Мурул адамти, чулара хIянчи лебти, биштIати дурхIни дигути, буресагарли жагати, хъулиб кумекбирути ва мурталра ахъси гьавличилти». Хьунул адамлис дебали дигиаур ил дерхIличир кали сунес лайикьси мурул чеввикIес. Амма чедибси дерхIличиб гьатIира гIяхIти биэсгу ибси пикриличил, гIергъиси дерхIличи арацIиб. Урег-ибил дерхIличиб белкIири: «ХIу иш дерхIличир 31456012-эсил сарри, ишаб мурул адамти агара. Иш дерхI барибси саби чIянкIли хьунул адамтала хIяжатуни ахирагарти диъни якьинбарес ва илди селилра хIелукъути биъни чебаахъес багьандан. Баркалла биаб нушала тукейзи ракIнилис!» Иличи бяхIчили абхьилри «Хьунрала тукен». Цаибил дерхIличиб белкIири: «Жагати хьунул адамти». КIиибил дерхIличиб биалли: «Жагати хьунул адамти, чусра дебали мурул дигахъути». ГIергъити дерхIаначиб сегъунти хьунул адамти лебтирил балуси чилра агара, сенахIенну, кIиибил дерхIла чеди цалра мурул адам адхIецIиб.

2026-08-01 (Сафар 1448 д.) №8.


ДехIибала черихъни

Бусурман адам 13 – 14 дус виубхIейчивад балугълаваибси сай: хIебиалли, иличи дехIибала, дуббуцари ва цархIилти Аллагьлис ﷻ дирути гIибадатла жураби (фарзани) хъарти сари. Фарзла (паризала) цадехI дехIибала уркалунси 70 дус жагьаннабла цIализив вирар или цабехIти гIялимтани буруси пикри лебси...


Салат

6 порциялис гIягIни-диркур: гIяргIяла диъ – 300 гр; шиниша хъара – 1 тIакьа; хияр – 300 гр; гидгари – 5; картошка – 400 гр; набадари – 100 гр; шиниша жерши – 20 гр; майонез, зе, исут, кьар – бизидеш хIясибли.   Балкьарахъни: ГIяргIяла...


ЧевяхIсила хъарбаркьуни дузахъес чебиркур

Кабиили бикути, палтар, тIалхIяна ицути машинаби, компьютерти, телевизорти, хутIличир дузути чяйникуни, печани, яшавла шуртIри кункдирути дахъал ваяхI гьаналла замана дуракаили сари, илди халкьли дузахъули сари. ВаяхI исухIели, илди секьяйда дузахъутил бурути жузира (инструкция по применению)...


Имам аль-Байгьакьи

Абубакр ГIяхIмад ибну аль-ХIусейн ибну ГIяли ибну ГIябдуллагь ибну Муса аль-Хусравжирди аль-Хурасани, аль-Байгьакьи кьяйда валуси, акIубсири гьижрала 384 ибил дусла шягIбан базлизив, аль-Байгьакь мерла Хусравжирди шилизив. Аль-Байгьакь Нисабур (Нишапур) шагьарличибад гьарахъли ахIи мерлабиубсири,...


Цахтони

ГIягIнидиркур: (4 порциялис) диъ – 500 гр; бурт (яра мацони) – 300 гр; хиви (грецкий) – 200 гр; кинза – 1 хала; укроп – 5 кьяли; итан жерши – 4 цула; хмели-сунели – 0,5 чяйла кьулса; зе, хIунтIена ва цIудара исиут – бизидеш...