бекlлибиубси бяхlличи чарухъес

Жунаб

Жунаб

 

Жунаблизир чакар, флаваноидуни, А, Р, С витаминти, фитонцидуни, микро – макроэлементуни ва цархIилтира пайдалати секIал лерти сари.

 

Жунаб жявхIейчибад дарман кьяйда пайдалабирусири. Кавказла халкьли дявтала мазил илдазирад бехIцIури дирутири, витаминти камдиънила изала цинга хIебиахъес багьандан. СенкIун илизиб халаси кьадарла С витамин лебхIели. Жунаб пайдалабируси саби чимхъа-умхитIла изала, гастрит ва цархIилтира рудачил дардасунти излуми сагъдарес. Жунабли кьаркьа бузери жигарбиру, мочевая ва щавелевая кислотаби дурайу. Илини илкьяйдали кьаркьайзирти агъулати секIал дурайэсра кумекбиру. Дерубти ва зярхIти цIедеш грипп, ангина, рахит, аринж излуми сагъдарес пайдаладирути сари. Мякьи делхьунти шинни ревматзм, артрит лебтас кумекбиру. Ильяйдали илала вавни ва кIапIрира дарманти сари. ЦIедешлизирад сок, компот, сироп, кисель, мурабба дирути сари.

Амма руди вайтIа дузути адамтас ил мяхIкамдешличил пайдалабирес чебиркур.

Жунабла галгализирад дарибти ваяхI чIумати дирути сари.

 

 

 

2026-05-01 (Зуль-КьагIда 1447 д.) №5.


ЧевяхIсилис бегIлара хIейгуси

ГIергъиси манзил декIарбиркниличил дархдасунти дахъал суалти хьардиули сари. Илди баяндарес багьандан иш белкI гьалабирхьулра. ДекIарвикни – хьунуйчилти бархбасуни къябаъни саби дугьбачил, белкIличил ва мез хIедалусилис лишантачил. Ислам динни хъайчикабиъни цахIнаб хIербирнила вягIда кьяйдали...


Бархьдеш

ГIярабиялизиб кIел гечликьяна сафарличи дурабухъири. Илди башули бамсурхIели, тIашбизурли бамсриахъес кьасбариб. Илдазивад цала шел бехIцIари лерри, кIиибилла биалли хIябал. Илди букес или кабиибхIели, ца шалгIевулхъуси гьункья къаршиикиб. Илдани илра живариб чучил варх кьацIли укахъес. Илдани...


Имам Абу ХIамид аль – Гъазали

ЛукIути адамтала адабуни - Жагали лукIес - Кьалам гIяхIил пайдалабирес - Халаси пикри бяхIчииэс бархьли лукIнила правилобачи - Математикала хIисаб далес - Дархьти жавабти бекIдирес балес - Жагати палтар челгьес - Миск пайдалабирес - Тарих балес - ГIякIа (налогуни) дедлугниличила ва илди...


Тулкни

Бакlиб ахир замана – пасадбиахъуб гlялам Ахир заманала халкь, дунъяличи хъарихъур, Вайси чули гlеббурцу, бархьси гьуни бархьбалта Хlекьси гlеббурцнилизиб, илди бирар гlянцl-сукъур, Бакlиб ахир замана – пасадбиахъуб гlялам.   Гlялимти ва жагьилти, дунъяличи...


ХУРЕГ БАЛКЬАРАХЪНИ

Долма (8 порция) ГIягIнидиркур: ТIутIила кIапIри – 300 гр; белкьунси диъ – 1 кг; биринж – 1 стакан; цIуба жерши – 1; итан жерши – 4 цула; бурт – 400 гр; кьар, зе, исиут, дерубти специяби – бизидеш хIясибли. Балкьарахъни: тIутIила кIапIри зукьиси...