Ҡышҡылыҡҡа ҡыярҙан турама

Ҡышҡылыҡҡа ҡыярҙан турама

Беҙгә кәрәк:

3 кг ҡыяр

250 мл көнбағыш майы

250 мл томат кетчубы

250 мл башҡа кетчуп (чили, шашлычный)

125 мл һыу

100 мл аш һеркәһе (9%)

1,5 аш ҡалағы тоҙ

180 г шәкәр

12 теш һарымһаҡ

 

Әҙерләү:

  1. Маринад өсөн һарымһаҡтан башҡа барыһын бергә ҡушып болғатығыҙ.
  2. Ҡыярҙы 8 өлөшкә киҫеп сығығыҙ.
  3. Маринад менән бутап, талғын утта 25-30 минут ҡайнатығыҙ, ваҡыты ваҡыты менән болғатып тороғоҙ.
  4. Һарымһаҡты ҡырғыс-тан үткәреп ҡушығыҙ ҙа, йәнә 10 минут быҡтырығыҙ.
  5. Эҫе килеш стерилләш-терелгән һауыттарға буша-тығыҙ.

Тәмле лә, татлы ла турама әҙер. Һыуытҡыста йә баҙҙа һаҡларға була. Аштарығыҙ тәмле булһын!

 

Уңған килен Зөбәржәт Утарбаева

 

2026-06-01 (Зөлхизә, 1447 йыл.) №6.


Хәсән Басри тураһында ҡиссалар

Шәкерткә ярҙам итеүҙең файҙаһы Көндәрҙән бер көндә Хәсән Басри болонға сыҡты. Бер оло һыу ситендә туҡталып ҡарап тора ине, күрҙе: бер баҡа, бер күгәүенде арҡаһына мендереп, ҡайҙалыр китеп бара. Хәсән Басри ҡарап торҙо ла: «Был күгәүен ҡайҙа барыр икән?» – тип, артынан китте. Күгәүен бер ағас...


Мейе һелкенеүҙе Ҡөрьән аяттары менән дауалау

Ҡөрьән аяттары – шифалы, бөтә ауырыуҙарҙан дауа. Аллаһтың һүҙе, Изге Китабы менән дауалау борондан билдәле. Мәҫәлән, башҡорт халҡы элек-электән шифалы аяттар менән өшкөргән, имләгән, бүҫер ҡыуған, быуын ултыртҡан һәм башҡа сирҙәрҙән дауалаған, хәлдәрен шәбәйткән. Мәҫәлән, Миәкә яҡтарында...


Хаж ҡылыусыларҙы исламға саҡырыу

Пәйғәмбәрлек килгәндең ун беренсе йылында, хаж ҡылыу мәле еткәс, Пәйғәмбәребеҙ ﷺ, Әбүбәкер менән Ғәлиҙең оҙатыуында, хажиҙар туҡталған урынға бара.   Мина яланында ул үҙ-ара бирелеп һөйләшеп ултырған алты кеше эргәһенә килә. Улар Йәсрибтән килгән Хазрадж ырыуы кешеләре булып сыға. Үҙҙәре...


Аллаһу Тәғәләнең Ҡөҙрәте менән килгән бәхет

Йырлаған һайын гел генә хискә бирелеп, йә булмаһа, үткәндәр иҫкә төшөп, һағыштарға күмелеп китеп йырлайым. Ошо мәлдә ауыр саҡтар иҫкә төшөп, күҙҙәремә йәштәр тулып, йөрәгем һыҡтап ала.   Балаларымдың береһен етәкләп, икенсеһен күтәреп, яңғыҙ аҡҡош кеүек ике яр ситендә тороп ҡалған ваҡыттар,...


«Хажда үҙеңде Аллаһ ҡаршыһында итеп тояһың...»

Изге ерҙәрҙә оло хаж ғибәҙәтен имен-аман үтәгән мосолмандар төркөм-төркөм булып тыуған яғына ҡайта башланы. Бөгөн телевидение һәм радио журналисы, йәмәғәт эшмәкәре, ике тапҡыр изге ерҙәрҙә булып хаж һәм ғөмрә ғәмәлдәрен үтәп ҡайтҡан Морат Нәжип улы Лоҡманов менән ошо оло яуаплылыҡ талап иткән...