Алманан повидло

Алманан повидло

Беҙгә кәрәк:

алмалар

шәкәр

һыу

 

Әҙерләү:

  1. Алмаларҙы йыуып, ҡабығынан, орлоҡтарынан таҙартып, 4 өлөшкә киҫегеҙ. Киҫелгән алмаларҙы һалҡын һыуға һалып тороғоҙ. Шулай иткәндә, улар артыҡ тиҙ ҡараймай.
  2. 1 кг таҙартылған алмаға 100 мл һыу өҫтәгеҙ. Ҡайнап сығыу менән 20 минут быҡтырығыҙ. Блендер ярҙамында пюре яһағыҙ.
  3. Шәкәр өҫтәгеҙ. 1 л пюреға яҡынса 600-800 г шәкәр кәрәк буласаҡ. Повидлоны талғын утҡа ҡайнатырға ҡуйығыҙ. Даими рәүештә болғатып тороғоҙ. Массаның өҫтөндә барлыҡҡа килгән күбекте лә алырға онотмағыҙ. Ҡайнап сыҡҡас, 20 минут талғын утта тотоғоҙ. Повидлоның әҙерлеген сынаяҡ аҫтына тамсы тамыҙып тикшерегеҙ: әгәр ҡайнатма таралмаһа, тимәк, ул әҙер.
  4. Ҡайнатманы эҫе килеш стерилләштерелгән банкыларға ҡойоп сығығыҙ. Ҡапҡасын яҡшылап ябып, банкыларҙы һыуынғансы түңкәреп ҡуйығыҙ. Повидлоны һалҡын урында һаҡлағыҙ. Сәйҙәрегеҙ тәмле булһын!

 

Уңған килен Зөбәржәт Утарбаева

2026-04-01 (Шәүүәл, 1447 йыл.) №4.


Хакимдарҙың золомлоғонан ҡурҡҡан кеше әйтә торған доға

«Аллааһүммә раббәс-сәмәәүәәтис-сәбғи үә раббәл-ғәршил-ғәҙыиим, күн лии жәәран мин (ошо ерҙә кемдән ҡурҡһа, шуның исемен атау кәрәк) үә әхзәәбиһии мин халәәьиҡик, ән йәфрута ғәләййә әхәдүн минһүм әү йәтғаа, ғәззә жәәрукә үә жәллә ҫәнәәьүк, үә ләә иләәһә илләә әнт». Мәғәнәһе: «Эй Аллаһ, ете күктең...


Ахырзаман – аяҡ аҫтында

Бала саҡта: «Үлем – күҙ менән ҡаш араһында, ахырзаман – аяҡ аҫтында», – тигән һүҙҙәрҙе өләсәй ауыҙынан йыш ишетергә тура килде. Нух пәйғәмбәрҙең туфан һыуынан, тереклектәр донъяһын һаҡлап алып ҡалыуы ла һүҙ урауында аңға һеңдерелде.   Яҙғы ташҡын осоронда, Нөгөш...


Асығауыҙ

Кәрәк була: 230 г он 100 г ҡаймаҡ 70 г аҡ май 50 г шәкәр 1 йомортҡа 0,5 балғалаҡ сода (йәки 1 балғалаҡ ҡамыр йомшартҡыс) ванилин семтем тоҙ   Әҙерләү: Иләнгән онға ҡоро ингредиенттарҙы ҡушып болғатығыҙ. Һалҡын аҡ майҙы ҡырғыстан үткәрегеҙ ҙә он менән бер массаға ингәнсе ыуығыҙ....


ҺОРАУҘАР ҺӘМ ЯУАПТАР

Әгәр миңә эт ҡағылһа, намаҙ алдынан кейемемде алмаштырырға кәрәкме? Эт үҙе нәжес (бысраҡ) хайуан түгел. Әммә уның шайығы нәжес. Шуға күрә: 1) әгәр һеҙ эткә ҡағылып та, уның шайығы кейемегеҙгә теймәһә, һеҙгә йыуынырға ла, кейем алыштырырға ла кәрәкмәй; шул килеш намаҙ уҡый алаһығыҙ (әгәр ҙә...


Ауылым муллаһы – ҡыҙылдар ҡорбаны

Әбелғата Ишемов (1865 - 13 ғинуар 1917)     Ауылыбыҙҙың инҡилабҡа тиклемге муллаларының береһе, ата- бабаһының төп сығышы ҡотанлы. Указлы мулла исеме Назараттың 2492-се Указы менән 1893 йылдың 12 майында раҫланған.   Төпкөлдә лә әленән-әле аҡтар, ҡыҙылдар, ҡоролтай, иҫкелек...