Алманан повидло

Алманан повидло

Беҙгә кәрәк:

алмалар

шәкәр

һыу

 

Әҙерләү:

  1. Алмаларҙы йыуып, ҡабығынан, орлоҡтарынан таҙартып, 4 өлөшкә киҫегеҙ. Киҫелгән алмаларҙы һалҡын һыуға һалып тороғоҙ. Шулай иткәндә, улар артыҡ тиҙ ҡараймай.
  2. 1 кг таҙартылған алмаға 100 мл һыу өҫтәгеҙ. Ҡайнап сығыу менән 20 минут быҡтырығыҙ. Блендер ярҙамында пюре яһағыҙ.
  3. Шәкәр өҫтәгеҙ. 1 л пюреға яҡынса 600-800 г шәкәр кәрәк буласаҡ. Повидлоны талғын утҡа ҡайнатырға ҡуйығыҙ. Даими рәүештә болғатып тороғоҙ. Массаның өҫтөндә барлыҡҡа килгән күбекте лә алырға онотмағыҙ. Ҡайнап сыҡҡас, 20 минут талғын утта тотоғоҙ. Повидлоның әҙерлеген сынаяҡ аҫтына тамсы тамыҙып тикшерегеҙ: әгәр ҡайнатма таралмаһа, тимәк, ул әҙер.
  4. Ҡайнатманы эҫе килеш стерилләштерелгән банкыларға ҡойоп сығығыҙ. Ҡапҡасын яҡшылап ябып, банкыларҙы һыуынғансы түңкәреп ҡуйығыҙ. Повидлоны һалҡын урында һаҡлағыҙ. Сәйҙәрегеҙ тәмле булһын!

 

Уңған килен Зөбәржәт Утарбаева

2026-06-01 (Зөлхизә, 1447 йыл.) №6.


Хаж ҡылыусыларҙы исламға саҡырыу

Пәйғәмбәрлек килгәндең ун беренсе йылында, хаж ҡылыу мәле еткәс, Пәйғәмбәребеҙ ﷺ, Әбүбәкер менән Ғәлиҙең оҙатыуында, хажиҙар туҡталған урынға бара.   Мина яланында ул үҙ-ара бирелеп һөйләшеп ултырған алты кеше эргәһенә килә. Улар Йәсрибтән килгән Хазрадж ырыуы кешеләре булып сыға. Үҙҙәре...


Ирем өйҙә ҡунмай

Тормош иптәшем һуңғы ваҡытта әсәһе менән өләсәһенә күп иғтибарын бүлә. Шуға күрә мин үҙемде икенсе планда һымаҡ тоям. Ул шундай мөнәсәбәтте улар алдындағы яуаплылыҡ менән аңлата: атаһы вафат булғас, әсәһе яңғыҙ ҡалды, улар ярҙамға мохтаж, ти. Хәҙер ирем төнөн өйҙә ҡунмай, өй, балалар – барыһы...


Яулыҡ ябыныу − күркәм ғәҙәт

Беҙ бәләкәйҙән ишетеп үҫкән «Ағас күрке – япраҡ, кеше күрке − сепрәк» тигән мәҡәл кейемде нисек һайларға кәрәк икәнлеген өйрәтә. Кейем-һалым ҡиәфәтеңә килешле лә, уңайлы ла, өҫ-башыңды ҡапларға ла тейеш. Ә инде мосолман ҡатын-ҡыҙы матур кейенеп кенә ҡалмай, башын да ҡапларға тейеш икәнлеген һәр кем...


Шайтан яҙмалары

Сөһәйел, ҡысҡыр!   Хафиз урамындағы матч, эй, көсөргәнешле булды ла инде бөгөн. Мин малайҙар араһында ыҙғыш тыуҙырҙым! Күҙ алдына килтерәһегеҙме: тик торғанда! Һа-һа-һа! Барыһы ла уйын уртаһында Сәджәдтең тупты көслө итеп тибеп ебәреүенән башланды. Ул туп Сөһәйелдең битенә килеп бәрелде....


Әжәл менән яғалашҡанда

Бер кем дә үлемдән ҡасып ҡотола алмай һәм уның ҡасан килерен дә белә алмай. Иртәгә, иртәнән һуңға килергә мөмкин. Бушҡа ғына әйтмәгәндәрҙер, вафатың − күҙең менән ҡашың араһында, тип. Тимәк, был фани донъя һәр кемдең ваҡытлыса йәшәйеш урыны, ә Әхирәт – мәңгелек йортобоҙ.   Шуның...