Ваҡ бәлештәр рецебы

Ҡамыр өсөн:

• 350-400 мл кефир
• 1 балғалаҡ аш содаһы
• 1 балғалаҡ тоҙ
• 130 мл көнбағыш майы
• 600-700 г он

Эслек өсөн:

• 350-400 г фарш
• 3-4 бәрәңге
• 1 баш һуға
• тоҙ, борос
• аҡ май

Бүлмә температураһындағы кефирға сода һалып, күпергәнсе туғырға. Артабан тоҙ, көнбағыш майы, иләнгән он ҡушып, ҡамыр баҫырға ла 20-30 минут ял бирергә. Ҡамырҙы тигеҙ өлөштәргә бүлергә (16 тирәһе сыға). Берәр аш ҡалаҡ эслеген һалып, ваҡ бәлештәр эшләп сығырға.

Һәр береһенә берәр киҫәк аҡ май һалырға.

180 градусҡаса ҡыҙған мейестә 45-50 минут бешерергә.

Сәйҙәрегеҙ тәмле булһын!

ҢҒАН КИЛЕН ЗӨБӘРЖӘТ УТАРБАЕВА