ҠОЙМАҠ

Кәрәк:

3 йомортҡа

3 аш ҡалағы шәкәр

0,5 балғалаҡ тоҙ

500 мл һөт

250 г он

4 аш ҡалағы көнбағыш майы

1/4 балғалаҡ сода

250 мл ҡайнар һыу

Йомортҡаларға шәкәр, тоҙ ҡушып, сәнске менән яҡшылап болғатырға. Артабан һөт ҡойорға, ондо иләп, әҙләп ҡуша-ҡуша, ҡуйы ҡамыр туғырға. Унан һуң көнбағыш майы өҫтәргә, иң аҙаҡ соданы ҡайнар һыуға һалып болғатырға ла, ҡамырға ҡойорға. Төйөрһөҙ генә шыйыҡ ҡамыр килеп сыға. Инде рәхәтләнеп ҡоймаҡтарҙы ҡойорға ла була. Сәйҙәрегеҙ тәмле булһын!