«ҺӨТЛӨКӘЙ» ТОРТЫ

Ҡамыр:

1 банка ҡуйыртылған һөт (360-380 г)

2 йомортҡа

160-180 г он

50 г аҡ май

10 г ҡамыр йомшартҡыс

Бөтә ингредиенттар ҙа бүлмә температураһында булырға тейеш.

Крем:

350 г һарҡытылған ҡаймаҡ (20%)

200 мл һөт өҫтө (33%)

90 г шәкәр пудраһы

Ҡамыр өсөн бөтәһен бергә ҡушып болғатабыҙ. Ике тигеҙ өлөшкә бүләбеҙ.

Формаға сифатлы пергамент түшәп, ҡамырҙың 1 өлөшөн ҡойоп, тигеҙләп йәйәбеҙ (лист ҙурлығында).

180 градусҡаса ҡыҙған мейестә 5 минут бешерәбеҙ.

Әҙер корждың тирә-яғын тигеҙләп киҫеп, үҙен тигеҙ 4 өлөшкә бүләбеҙ (2 корждан 8 шт сығасаҡ).

Крем өсөн һалҡын һөт өҫтөн, ҡаймаҡты, шәкәр пудраһы ҡушып, яҡшылап туғыйбыҙ.

Һәр коржды крем менән мул ғына һылап, тортты йыябыҙ. Теләгәндә араһына емеш-еләк һалырға була.

Корждан ҡалған киҫәктәрҙе ваҡлап, торттың тыш яғын биҙәйбеҙ.

1-2 сәғәткә һыуытҡысҡа оҙатабыҙ.

Сәйҙәрегеҙ тәмле булһын!

Уңған килен Зөбәржәт Утарбаева