Салат «Генеральский»
Салат «Генеральский»
ГIягIнидиркур: картошка – 2; жерши – 1 бекI; набадари – 2; цIудара кьехIе – ½; хIунтIена кьехIе – 1, гIинц – 1; гидгари – 3; бурт – 1 халаси кьулса; майонез – 100 гр; зе, исиут – бизидеш хIясибли.
Балкьарахъни – картошка, хIунтIена кьехIе ва гидгури гьаланачи делхьеная. ЦIудара кьехIе умубарили, ургабси теркализибад дураили, буртличил гъудурбарая. Кьямлизи цаибил къат халати тIярхъубар теркализибад дураибси картошкала кабихьили, майонезли бакая. КIиибил къат – бибгIянбарибси жершила. Илала чедибад буртлизи бархаибси цIудара кьехIе (илизирад шин дурадикили диалли, урасая). ЗярхIси набадари бибгIянси теркализибад дураили, гIергъиси къат кабихьая ва майонезли бакая. ГIинц халати тIярхъубар теркализибад дураая ва цIудархIебиахъес лимонна шин чахьдарая, илра чедибад майонезли бакая. Илис гIергъиси къат халати тIярхъубар теркализибад дураибси хIунтIена кьехIела кабихьая ва майонезли бакая. БегIла чедибад гидгурала къат барая. Салат камси заманалис холодильниклизи кабихьес вирар.