КьехIеличилси салат

ГIягIнидиркур:

капуста – 250 гр;

набадари – 100 гр;

кьехIе – 150 гр;

укроп – 30 гр;

лимонна шин – 2 халати кьулса;

гIявадеш – 30 мл;

зе – бизидеш хIясибли.

Балкьарахъни:

КьехIе халати тIярхъубар теркализибад дураили, 1 халаси кьулса гIявадешла имцIабарая ва 5 минут батирая. Капуста бибгIянни кьисбарая ва зе какьурли шин дурадикахъес гъяжбарая. Набадари халаси тIярхъубар теркализибад бархьили, бара гъяжбарая ва капустализи бархаая. Лимонна шинна 1-2 халати кьулса картIая ва бибгIянбарибси укроп имцIабарая. Ила кьехIе кабихьая, зе какьурли ва калунси гIявадешра лимонна шинра картIили гIяхIил гъудурдарая.

Наида Гъуруева