бекlлибиубси бяхlличи чарухъес

Узбекунала ханум

Узбекунала ханум

ГIягIнидиркур:

БетIулис:

Декь – 450 гр;

Шин – 200 мл;

Гидгари – 1;

Зе – 0, 5 чяйла кьулса;

ГIявадеш – 2 халати кьулса.

БухIнабуц (начинка):

Белкьунси диъ – 600 гр;

Картошка – 2;

Жерши – 2 бекI;

Зе, исиут – бизидеш хIясибли.

Балкьарахъни: ХIядурдарибти декьлизи зе, гIявадеш ва гидгари дархаили бетIу башеная ва 30 минут батирая. Белкьунси диълизи дибгIяндарили жерши ва картошка гъудурдарая. Зе, исиут, кьар бизидеш хIясибли какьая. БетIу бехIцIарилис кьяйда тIинтIбарили, иличи диъла гъудурмай кабихьая ва бергурли хIядурбарая. Ил парла шангличи кабихьили белхьеная. Убкасили гIергъи ил кесекуначи кьисбарес вирар.

Беркала ашагьаб!

 

Наида Гъуруева

2026-05-01 (Зуль-КьагIда 1447 д.) №5.


Буралаби

Аргъличи къакъмабирхъид, бяхIлизи хъу маделгIад. Хъубзарлис дигуси тяхIярли ахIен дягI булхъуси. ДяхIцIила битIакI хIебирар. Мурталра берхIи хIебирар. 5.ТIярхъилабад бухъунси дягI бугIярси бирар. ГербикIуси къаркъаличир шин хIедашар. ДяхIцIи я хIеркIли архIеху, я цIали игхIейгу. Миъ...


ХIяжла рукнурти

ХIяж динна рукнуртала ца саби, гIялам халкьла вегI Аллагьлис ﷻ бируси гIибадатуназибад халасигъуна. ХIяж адамличи гIямрулизиб гьачам баресцун саби чебси, сунени назру баралли ахIенси.   ХIяж чеббиънилис шел шартI лер: бусурман виъни, балугълавиъни, дагьричевси виъни, азадси виъни, хIяжбарес...


Бархьдеш

ГIярабиялизиб кIел гечликьяна сафарличи дурабухъири. Илди башули бамсурхIели, тIашбизурли бамсриахъес кьасбариб. Илдазивад цала шел бехIцIари лерри, кIиибилла биалли хIябал. Илди букес или кабиибхIели, ца шалгIевулхъуси гьункья къаршиикиб. Илдани илра живариб чучил варх кьацIли укахъес. Илдани...


Хьунул адамла дехIибала

Хьунул адамла дехIибайзир мурул адамлайзирад декIардулхъути цацадехI хасдешуни дирар, илди кIидехIлалра хьулчи ца биалра.   БегI гьалаб ил хасдеш декIарбулхъан, хьунул адамли дехIибала дехIдирхьухIели «Аллагьу акбар» или някъби ахъдурцухIели, илхIели ва кIинайс гьар...


Имам Абу ХIамид аль – Гъазали

ЛукIути адамтала адабуни - Жагали лукIес - Кьалам гIяхIил пайдалабирес - Халаси пикри бяхIчииэс бархьли лукIнила правилобачи - Математикала хIисаб далес - Дархьти жавабти бекIдирес балес - Жагати палтар челгьес - Миск пайдалабирес - Тарих балес - ГIякIа (налогуни) дедлугниличила ва илди...