бекlлибиубси бяхlличи чарухъес

МУСЛИМАТ

МУСЛИМАТ

ДяхIла камлис маска

Варъаличилси маска

ГIяваси дяхIла камлис варъаличил бируси маскалис гIягIнидиркур:

2 чяйла кьулса варъала; 20 кIантI лимонна сокла;

1 халаси кьулса гIявали ахIенси буртла. Илди гъудурдарили, дяхIла кам бакая.

20 минут батурли, гIур ванати шинничил бирцая.

Хурег балкьарахъни

Кореялантала набадари

ГIягIнидиркур: Набадари – 400 гр; итан жерши – 5 цула; зе – 1/2 чяйла кьулса; чакар – 1 халаси кьулса; цIудара перец – 1/2 чяйла кьулса; кориандр – 1/3 чяйла кьулса; кьанцIа – 2 халати кьулса; гIявадеш – 3 халати кьулса.

ХIядурбирни: Набадари теркаличибад дураая, илизи пIянчIаили итан жерши, зе, чакар дархаая. БибгIянси цIудара перец, кориандр какьурли, кьанцIа кертIая. Илдала чедибад буцIарбарибси гIявадеш кертIая ва някъбачил гъяжбирули, гIяхIил гъудурбарая. КьяпIбарибси чебхьлаличил, холодильниклизи кабихьая, 3-4 сягIятла гIергъи ил пайдалабарес вирар.

Беркала ашагьаб!

2026-05-01 (Зуль-КьагIда 1447 д.) №5.


«Муриси къяналичиб кьутIкьуси бархьдеш гьалаб саби»

Гьалабван набзи бурибси къяна сабни аргъира.   АнцIбукьуни гIямрулизир сегъунти-дигара дирар. ЦацахIели къяна буресра чебиркути манзилти дирули дирар. Диннизибра бикIули бирар гIяхIдешлис къяна буралли, бунагь лебси ахIен или. Нуни аргъира къунба бугьути адамти имцIали биъни. Чули барибси...


Бакиличила

Ибн аль-Джаузила уршила урши Абуль Музафарли лукIули сай, Ибн Акильли сунечила буруси: «Гьачам, КягIбалис алав тIаваф барили гIергъи, нуни ванзаличиб жавгьар духрала баки чебаира. Иличиб хIунтIена гьимир лебри бриллигIянтличилси. Нуни ил ахъбуцира ва илала вегI варгес кьасбарира. Камси...


ХУРЕГ БАЛКЬАРАХЪНИ

Долма (8 порция) ГIягIнидиркур: ТIутIила кIапIри – 300 гр; белкьунси диъ – 1 кг; биринж – 1 стакан; цIуба жерши – 1; итан жерши – 4 цула; бурт – 400 гр; кьар, зе, исиут, дерубти специяби – бизидеш хIясибли. Балкьарахъни: тIутIила кIапIри зукьиси...


Суалти-жавабти

- Хала БархIилара Кьурбан-Байрамлара ургабси манзиллизиб бусурман адамтас мукъри дирес асубирусив? Ил заманализиб барибси мекъ талихIагарсилизи халбирули саби. - Гьайгьайрагу, асубируси саби. Ил заманализиб барибси мекъ талихIагарси ибси дугIла пикри саби. ШаригIятли илдигъунти секIайчи...


ЧевяхIсилис бегIлара хIейгуси

ГIергъиси манзил декIарбиркниличил дархдасунти дахъал суалти хьардиули сари. Илди баяндарес багьандан иш белкI гьалабирхьулра. ДекIарвикни – хьунуйчилти бархбасуни къябаъни саби дугьбачил, белкIличил ва мез хIедалусилис лишантачил. Ислам динни хъайчикабиъни цахIнаб хIербирнила вягIда кьяйдали...