бекlлибиубси бяхlличи чарухъес

ГIяргIяла диълизирад бехIцIури (оладикуни)

ГIяргIяла диълизирад бехIцIури (оладикуни)

ГIягIнидиркур:

Белкьунси гIяргIяла диъ – 250 гр.

Картошка – 250 гр.

Къабакъ – 160 гр.

Жерши – 50 гр.

Гидгари – 1

БетIу – 2 халати кьулса

ГIявадеш – 70 мл.

Зе, исиут – бизидеш хIясибли.

Хурег балкьарахъни

Картошка умударили, халати тIярхъубар теркализирад дураая ва гIянчIдакIая. Къабакъ умубарили, теркализибад бархьаая ва картошкализи бархаая. Жерши бибгIянбарили, овощунази гъудурбарили, ила диъра бархаая. ГIур гидгари, бетIу какьурли, гIяхIил гъудурбарая. Къабакъли бехIцIурас жагати ранг ва бизидеш луга. Табализи гIявадеш кертIили буцIарбарая ва илар 3-4 минут балтули, кIелра шайчирадли дерцIая. ИмцIаси гIявадеш убасес илди кагъарла салфеткаличи кадихьая. Чедаахъибти продуктуназирадли 12 бехIцIари детарар. Илди соусличил яра майонезличил гьаладихьес вирар. Беркала ашагьаб!

Амина Аюбова

2026-02-01 (ШягIбан 1447 д.) №2.


Табализиб пирог

ГIягIнидиркур: Белкьунси диъ – 500 гр; картошка – 3 – 4; жерши – 2 бекI; набадари – 2; ниъ – ¼ стакан; кIема – 70 гр; шиниша хъара – 1 тIакьа; диъ белхьунти нергъ – ½ стакан; зе, исиут – бизидеш...


ЛямцIла манзил

Хъуммартидая: алжана нешла кьяшмауб саби. Хъатлаб хайгина баралра, нешла чебла ахъес хIейрар.   (бехIбихьуд гьалабси номерлизиб)   — Неш, хIура ила рузахъес рархьибси ахIенрив? — Агь, хIябилра ребкIесцад хIейгули рякьунра. Школа таманхIебиахъес багьандан, ца класслизир...


Редакциялизи суал

- Нушани 90-ли ибти дусмазир сарри дехIдихьибти дазала-дехIибала дирули ва нушала дахъал чеблуми учидикили сари дуббуцарира дархли. Кьабулбарибси хIяжли илди хIедарибти дехIибала ва уркалунти дуббуцарла бунагьуни ицутив? - Чараагарли уркIи-уркIилавад тавба дарес чебиркур калунти дехIибала ва...


Ан-Низамия мадрасалис – 950 дус

ДР -ла тах шагьарлизиб халаси халкьани-ургабси мажлис бетерхур, ан-Низамия мадраса акIахъубхIейчибад 950 дус дикнилис хасбарибси. Ил исламла дунъяла ургарти даршдусмала бегIлара мягIничебтазибад цали бируси багьудила центр саби.   2025 ибил дусла декабрь базличиб МяхIячкъалализиб лебил...


Капусталичилси салат

ГIягIнидиркур: Капуста – 400 гр; Хияр – 2; помидор черри – 5; гIяргIяла диъ – 200 гр; шиниша хъарала тIакьа – 1; зе, исиут, кьар, майонез – бизидеш хIясибли. Балкьарахъни: Капуста бурсая ва зе какьурли кIантIибиахъес някъбани гъяжбарая. Гьалахили белхьи,...