бекlлибиубси бяхlличи чарухъес

Давла

Давла

Гьачам давлачевси адамли сунела виштIаси урши сунечил варх шилизи укес кьасбарили сай, мискинти адамти секьяйда хIербирулил чебаахъес багьандан.

 

Илди хIяйванти адилкьули бузути адамтачиб жумягIцадхIи хIербирули калун. Хъули чарбухъунхIели дудешли уршилизи хьарбаиб илис архIя гIяхIбизурал.

-- Пергерла шадибгьуни бетаур, дудеш! - викIар урши.

-- Се гIяхIбизура хIед итаб? Се чебаири хIуни нушала агарси?

-- Дудеш, нуни чебаира илдала авал хя, хIяйван-къача, мазала мас терни, нушала ца хя лебхIели. Нушала бассейн биалли, илдала ахирагарси хIеркIра шарара. Нушала хъали жагаси биалра, илдала хъулрала хъалчличибад лебилра алавчарси тIабигIятла жагадеш чебиулри. Нушала хъа гьалаб анхъ саби, илдала биалли, хъулри-алав вава-кьарла шиниша авлахъуни сарри. Нушани дугели азбар шалабарес чиргъми улкахъухIели, илдала биалли бацли ва зубартани шалабирулри.

Илгъуна жавабличи хIерли ахIенси дудеш гъай агарли хIякизур.

Уршили имцIабариб:

-- Баркалла дудеш, наб гIяхIси бузерила адамти ва жагати мер-муса чедаахънилис. Гьанна нуни баласра гьарли-марли давлачебти адамти сегъунтили бирутил.

 

2026-08-01 (Сафар 1448 д.) №8.


Имам аль-Байгьакьи

Абубакр ГIяхIмад ибну аль-ХIусейн ибну ГIяли ибну ГIябдуллагь ибну Муса аль-Хусравжирди аль-Хурасани, аль-Байгьакьи кьяйда валуси, акIубсири гьижрала 384 ибил дусла шягIбан базлизив, аль-Байгьакь мерла Хусравжирди шилизив. Аль-Байгьакь Нисабур (Нишапур) шагьарличибад гьарахъли ахIи мерлабиубсири,...


Цахтони

ГIягIнидиркур: (4 порциялис) диъ – 500 гр; бурт (яра мацони) – 300 гр; хиви (грецкий) – 200 гр; кинза – 1 хала; укроп – 5 кьяли; итан жерши – 4 цула; хмели-сунели – 0,5 чяйла кьулса; зе, хIунтIена ва цIудара исиут – бизидеш...


Се бируси?

– Адамли урхIла беткахъибси мицIираг баргили виалли се бируси?   – Эгер адамли шила яра шагьарла дураб урхIла мицIираг баргалли, илизиб ихтияр лебси саби ил сунечил барх арбукес, сунес батес ахIи, илала хужаим варгайчи мяхIкамбарес багьандан. Илкьяйдали илини къайгъибарес...


ДехIибайс ужра

Дархьли, дурусли, чедетаахъили, кьабулдаресли дарибти дехIибайс Аллагьли ﷻ гIеббиахъуси халаси ужраличила бурути дахъал хIядисуни лерти сари. Илди гьаладирхьулра:   «МухIяммадлира ﷺ илала умматлира дарибти савлила дехIиба 2 ракагIят багьандан ил бархIилара ил дугилара бунагьуначивад...


Салат

6 порциялис гIягIни-диркур: гIяргIяла диъ – 300 гр; шиниша хъара – 1 тIакьа; хияр – 300 гр; гидгари – 5; картошка – 400 гр; набадари – 100 гр; шиниша жерши – 20 гр; майонез, зе, исут, кьар – бизидеш хIясибли.   Балкьарахъни: ГIяргIяла...