Мандарин бәлеше

Ҡамыр өсөн:

• 1 йомортҡа
• 50 г шәкәр
• 60 мл көнбағыш майы
• 100 мл һөт
• 1 балғалаҡ ванилин
• 1 балғалаҡ ҡамыр йомшартҡыс
• 160 г он
• 4-5 мандарин
• 1 аш ҡалағы аҡ май
• 1-2 аш ҡалағы шәкәр

Әҙерләү:

1. Мандариндарҙы, ҡабығынан әрсеп, урталай киҫегеҙ. Бешерәсәк табаға (20 см диаметрында) май менән шәкәр һалып, утҡа эретергә ҡуйығыҙ. Артабан мандариндарҙы киҫелгән яғы менән өҫкә ҡаратып теҙеп сығығыҙ. Шул килеш талғын утта 5 минут ҡыҙҙырығыҙ.
2. Ҡамыр өсөн барыһын бергә ҡушып болғатығыҙ ҙа мандариндар өҫтөнә ҡойоп тигеҙләгеҙ.
3. Бәлеште 180 градусҡаса ҡыҙған мейестә 20-25 минут бешерегеҙ. Әҙер тәмлекәс бер аҙ һыуынғас, иркен һауытҡа мандаринлы яғын өҫкә ҡаратып әйләндерегеҙ. Өҫтәлгә ҡуйыр алдынан шәкәр онтағы һибеп биҙәгеҙ. Сәйҙәрегеҙ тәмле булһын!

Уңған килен Зөбәржәт Утарбаева