Мандарин бәлеше

Мандарин бәлеше

 

Ҡамыр өсөн:

  • 1 йомортҡа
  • 50 г шәкәр
  • 60 мл көнбағыш майы
  • 100 мл һөт
  • 1 балғалаҡ ванилин
  • 1 балғалаҡ ҡамыр йомшартҡыс
  • 160 г он
  • 4-5 мандарин
  • 1 аш ҡалағы аҡ май
  • 1-2 аш ҡалағы шәкәр

 

Әҙерләү:

  1. Мандариндарҙы, ҡабығынан әрсеп, урталай киҫегеҙ. Бешерәсәк табаға (20 см диаметрында) май менән шәкәр һалып, утҡа эретергә ҡуйығыҙ. Артабан мандариндарҙы киҫелгән яғы менән өҫкә ҡаратып теҙеп сығығыҙ. Шул килеш талғын утта 5 минут ҡыҙҙырығыҙ.
  2. Ҡамыр өсөн барыһын бергә ҡушып болғатығыҙ ҙа мандариндар өҫтөнә ҡойоп тигеҙләгеҙ.
  3. Бәлеште 180 градусҡаса ҡыҙған мейестә 20-25 минут бешерегеҙ. Әҙер тәмлекәс бер аҙ һыуынғас, иркен һауытҡа мандаринлы яғын өҫкә ҡаратып әйләндерегеҙ. Өҫтәлгә ҡуйыр алдынан шәкәр онтағы һибеп биҙәгеҙ. Сәйҙәрегеҙ тәмле булһын!

 

Уңған килен Зөбәржәт Утарбаева

2026-08-01 (Сәфәр, 1448 йыл.) №8.


Кишер менән нут борсағы турамаһы

Ингредиенттар: 1 эре кишер бешкән нут борсағы - 100 г бер бәйләм петрушка үләне Тәм буйынса тоҙ, ҡара борос, паприка, куркума үҫемлек майы   Әҙерләү барышы: Кишерҙе эре тешле ҡырғыс аша үткәрегеҙ. Петрушка үләнен ваҡлап турағыҙ. Бешкән нут борсағын һәм тәмләткестәрҙе өҫтәгеҙ. Етен...


Әжәл менән яғалашҡанда

Ғәмәлдә, әсә менән ҡыҙ серҙәш була, тиҙәр. Бәлки, күпселектә шулайҙыр ҙа. Ә бына, һикһән йәшкә еткәнсе, оҙон ғүмер юлы үткән кешегә төрлөһөн осратырға тура килде.   Нуриман районының Яманйылға урман хужалығында эшләп йөрөгәнемдә, дөйөм ятаҡханала урман хужалығы техникумында үҙ аллы уҡып...


Ни өсөн Мөхәммәд Пәйғәмбәрҙе ﷺ яратырға кәрәк?

14 августа Рәбиғел айы башлана. Уны Мәүлит айы тип тә йөрөтәләр, йәғни, Пәйғәмбәребеҙ Мөхәммәд ﷺ ошо айҙың 12-се көнөндә, дүшәмбелә, сәхәр ваҡытында донъяға килә. Күркәм ай алдынан һәр беребеҙҙең йөрәгендә йәшәгән оло мөхәббәт тураһында һөйләшеп алайыҡ.   Пәйғәмбәребеҙҙе ﷺ яратыуы-быҙҙың...


Башлаған проектым уңышһыҙлыҡҡа осраны

Эшҡыуарлыҡ буйынса бер лекторҙың сығыштарын оҙаҡ ваҡыт тыңланым, уның бер нисә түләүле курстарын үттем. Әйткәндәренән илһамланып, ниһайәт, үҙ эшемде башлап ебәрҙем. Әммә, уның бөтә кәңәштәренә таянып эш итеүемә ҡарамаҫтан, башлаған эшем уңыш килтермәне, ҙур бурысҡа баттым. Был хәлдән һуң күңел...


Ябай ғына сәйәхәт түгел...

Донъялағы иң боронғо ҡалаларҙың береһе – Сәмәрҡәндтең иҫтәлекле урындары менән танышып сыҡҡас, изге сәфәребеҙҙе ойоштороусы диндәштәребеҙ беҙҙе Бохара яғына алып сығып китте. 255 саҡрым юлды дүрт сәғәттә уҙҙыҡ.   Сал тарихлы төйәккә аяҡ баҫҡанда, дөм ҡараңғы төн ине, шуға ҡарамаҫтан,...