«Тубырсыҡ» печеньеһы

«Тубырсыҡ» печеньеһы

 

  • 100 г аҡ май
  • 90 г шәкәр онтағы
  • 50 г көнбағыш майы
  • 2-4 аш ҡалағы какао
  • 1 йомортҡа
  • 1 балғалаҡ ҡамыр йомшартҡыс
  • 270-300 г он
  • семтем тоҙ

 

Әҙерләү:

  1. Йомшаҡ аҡ майҙы шәкәр онтағы һәм семтем тоҙ менән ыуығыҙ. Көнбағыш майын, йомортҡаны, какаоны ҡушып болғатығыҙ. Он менән ҡамыр йомшартҡысты иләк аша үткәреп өҫтәгеҙ, йомшаҡ ҡамыр баҫығыҙ. Ҡамырҙы 20 минутҡа һыуытҡысҡа ҡуйып тороғоҙ.
  2. Тәғәйен ваҡыт үткәс, ҡамырҙан оҙонса йомроҡастар әүәләп, пергамент ҡағыҙына теҙеп сығығыҙ. Бысаҡ ярҙамында тубырсыҡҡа оҡшатып һүрәт эшләгеҙ.
  3. 180 градусҡаса ҡыҙған мейестә теүәл 15-20 минут бешерегеҙ. Тубырсыҡтар һыуынғас, шәкәр онтағы менән өҫтөнә «ҡар яуҙырырға» мөмкин. Ауыҙҙа иреп кенә торған печеньелар әҙер. Сәйҙәрегеҙ тәмле булһын!

 

Уңған килен Зөбәржәт Утарбаева

2026-06-01 (Зөлхизә, 1447 йыл.) №6.


Аллаһ йорто иғтибар үҙәгендә

Ҡалабыҙҙағы Ишембай йәмиғ мәсете һуңғы йылдарҙа бар халыҡтың иғтибар үҙәгенә әйләнде тиһәк, хата булмаҫ. Үткәндәренә лә күҙ һалһаҡ, йөрәктә – йылы хәтирәләр генә. Оҙаҡ йылдар мәсетте имам-хатип Рәфҡәт хәҙрәт етәкләне, уның тырышлығы менән ҡалабыҙҙа иман йорто ҡалҡып сыҡты. Дини ғилем алып...


ҺОРАУҘАР ҺӘМ ЯУАПТАР

Әйтегеҙ әле, зинһар: ҡатынына «атайың менән әсәйеңдән алып китәм дә, улар менән аралашмаясаҡһың» тигән шарт ҡуйған ир кешегә уның хаҡ түгеллеген һәм был осраҡта ундай шарттың ҡуйылмаҫҡа тейешлеген нисек аңлатырға? Ирегеҙҙең һеҙгә, атай-әсәйең менән аралашма, тип шарт ҡуйыуы дөрөҫ...


Мейе һелкенеүҙе Ҡөрьән аяттары менән дауалау

Ҡөрьән аяттары – шифалы, бөтә ауырыуҙарҙан дауа. Аллаһтың һүҙе, Изге Китабы менән дауалау борондан билдәле. Мәҫәлән, башҡорт халҡы элек-электән шифалы аяттар менән өшкөргән, имләгән, бүҫер ҡыуған, быуын ултыртҡан һәм башҡа сирҙәрҙән дауалаған, хәлдәрен шәбәйткән. Мәҫәлән, Миәкә яҡтарында...


Яулыҡ ябыныу − күркәм ғәҙәт

Беҙ бәләкәйҙән ишетеп үҫкән «Ағас күрке – япраҡ, кеше күрке − сепрәк» тигән мәҡәл кейемде нисек һайларға кәрәк икәнлеген өйрәтә. Кейем-һалым ҡиәфәтеңә килешле лә, уңайлы ла, өҫ-башыңды ҡапларға ла тейеш. Ә инде мосолман ҡатын-ҡыҙы матур кейенеп кенә ҡалмай, башын да ҡапларға тейеш икәнлеген һәр кем...


Хәсән Басри тураһында ҡиссалар

Шәкерткә ярҙам итеүҙең файҙаһы Көндәрҙән бер көндә Хәсән Басри болонға сыҡты. Бер оло һыу ситендә туҡталып ҡарап тора ине, күрҙе: бер баҡа, бер күгәүенде арҡаһына мендереп, ҡайҙалыр китеп бара. Хәсән Басри ҡарап торҙо ла: «Был күгәүен ҡайҙа барыр икән?» – тип, артынан китте. Күгәүен бер ағас...