«Тубырсыҡ» печеньеһы

• 100 г аҡ май
• 90 г шәкәр онтағы
• 50 г көнбағыш майы
• 2-4 аш ҡалағы какао
• 1 йомортҡа
• 1 балғалаҡ ҡамыр йомшартҡыс
• 270-300 г он
• семтем тоҙ

Әҙерләү:

1. Йомшаҡ аҡ майҙы шәкәр онтағы һәм семтем тоҙ менән ыуығыҙ. Көнбағыш майын, йомортҡаны, какаоны ҡушып болғатығыҙ. Он менән ҡамыр йомшартҡысты иләк аша үткәреп өҫтәгеҙ, йомшаҡ ҡамыр баҫығыҙ. Ҡамырҙы 20 минутҡа һыуытҡысҡа ҡуйып тороғоҙ.
2. Тәғәйен ваҡыт үткәс, ҡамырҙан оҙонса йомроҡастар әүәләп, пергамент ҡағыҙына теҙеп сығығыҙ. Бысаҡ ярҙамында тубырсыҡҡа оҡшатып һүрәт эшләгеҙ.
3. 180 градусҡаса ҡыҙған мейестә теүәл 15-20 минут бешерегеҙ. Тубырсыҡтар һыуынғас, шәкәр онтағы менән өҫтөнә «ҡар яуҙырырға» мөмкин. Ауыҙҙа иреп кенә торған печеньелар әҙер. Сәйҙәрегеҙ тәмле булһын!

Уңған килен Зөбәржәт Утарбаева