Талҡандан тәмлекәстәр
Талҡандан тәмлекәстәр
Милли ризығыбыҙ талҡандан тәмлекәстәр әҙерләйек әле. Ябай ҙа, тәмле лә, файҙалы ла ризыҡ килеп сығасаҡ.
Талҡанды традицион рәүештә талҡан онона ҡаймаҡ (йә май), әҙерәк шәкәр, ҡайнар һыу ҡойоп эшләйҙәр. Мин иһә талҡан әҙерләүҙең заманса вариантын килтерәм.
Беҙгә кәрәк буласаҡ:
- ваҡ талҡан (350-400 гр)
- бүлмә температураһындағы ярты ҡап йомшаҡ май (100-120 г)
- 1 банка ҡуйыртылған һөт
- грек сәтләүеге (теләк буйынса)
- ярты стакан ҡайнар һыу (100 мл)
Талҡанға йомшаҡ майҙы, ҡуйыртылған һөттө, ҡайнар һыуҙы ҡушып болғатырға. Теләк буйынса ваҡланған грек сәтләүеген, йә иһә башҡа төр сәтләүектәрҙе ҡушырға була. Ҡамырға оҡшаған масса килеп сығасаҡ. Аҙаҡ унан бәләкәй йомроҡастар эшләргә. Әҙер йомроҡастарҙы кунжут орлоҡтарында, кокос онтаҡтарында йә какаола әүәләргә була. Файҙалы тәмлекәс әҙер. Сәйҙәрегеҙ тәмле булһын!
Уңған килен Зөбәржәт Утарбаева
