Тәбикмәк

Кемдер зур, кемдер кечкенэ коймак итеп тә пешерә.

Ифтар көннәре җитә, рецептлар туплагыз.

Үзе йомшак, авызда эри, олы кешеләргә тәмле ризык.

0,5 литр – 3,2%лы кефир;

2 данә – йомырка;

1 аш кашыгы чүпрә;

0,5 чәй кашыгы – чәй содасы;

4 аш кашыгы – сыек май;

1 чәй кашыгы – тоз;

1 аш кашыгы – шикәр комы;

кирәгенчә он;

әзрәк каймак.

Әзерләү ысулы: ярты литр җылы кефирга лы, анда ярты литр юк, мин шәһәр каймагы өстәдем, рецептта 2 йомырка каралган, әгәр дә кушасыз икән миксерда бутап кертегез камырга, 1 аш кашыгы чүпрә, 0.5 чәй калагы чәй содасы, камырга 4 аш калагы көнбагыш мае салыгыз, кабаргач тагы өстәрсез пешерер алдыннан, тоз 1 чәй калагы, шикәр комы 1 аш кашыгы, он өстэп, куе оладьи камыры итәбез, яхшылап җылы урында кабартабыз, кабаргач, 200 мл гр кипяток әкрен генә өстәп үзебезгә кирәкле сыеклык итәбез, миңа бик сыек та, куе да кирәкми иде, көнбагыш маен ике-өч аш кашыгы пешерер алдыннан өстәдем, яңадан бутамый пешереп бетерәбез.