Татлилик бишерибиз

Татлилик бишерибиз

«Медовик» деген тортну «эринчек» деп айтылагъан енгил къайдасын биширеген кюйню таклиф этебиз. Шону этмек учун 15–20 минут гете. Тез этилсе де, ону гелген къонакъланы алдына салмагъа да «айып» тюгюл, агьлюде ашамагъа да бек арив болур.

Тизими. Хамур учун: 2 йымырткъа, 3 уллу къашыкъ шекер, 3 уллу къашыкъ синген бал, 1 гиччи къашыкъ сода, 2 стакан ун. Крем учун: 25 % къалынлыгъы булангъы 600 грам къаймакъ, ярты стакан шекер пудра.

Гьазирлев. Хамур учун йымырткъаланы, шекерни, балны бир къалипге гелгенче яхшы кюйде булгъай. Эленген унгъа сода къошула. Шоланы барысын да бирбирине къошуп булгъай. Шолайлыкъда гьазирленген хамурну, тюбюне кагъыз (пергамент) яйылгъан ялгъавгъа тёге ва 180 градусгъа ерли исси болгъан печни ичине (духовка) 15–20 минутгъа бишмеге сала. «Медовик» бишгенче крем гьазирлейбиз: къаймакъгъа шекер пудраны къошуп, булгъап, яхшы кюйде аталайбыз.

Печден чыкъгъан коржну бираз сувумагъа къоябыз ва уьч гесекге гесебиз. Кремни коржлагъа ва тортну ягъаларына сюртебиз. Сонг уьстюне уватылгъан гесеклени себип, 2–3 сагьатгъа кремни сингмеге къоябыз.

2026-04-01 (Шаввал 1446 г.) №4.


Бирикдиреген мажлислер

Ораза ай нече де тез битди. Яхшылыкъны, берекетни айы дагъы да узатылгъанны сюер эдик. Рамазанны вакътисинде бусурманлагъа ажайып гьал тува – ругь гётериле, аралыкълар ювукъ бола. Айрокъда ораза ачагъан заман гелгенде. Ифтар деп айтылагъан бу сыйлы гюнлердеги бирче бир тепсини айланасында...


Москвада оьтгерилген ифтар

Рамазан айны узагъында бусурманлар ораза тута, ораза ача. Бир-бирде жыйылып, мажлислер оьтгерип де оразасын ача. Ифтар деп айтылагъан шолай жыйынлар хыйлы адамны къуршай, бирикдире. Динибиз гёрсетеген кюйде, дин къардашлыкъ аралыкълар беклеше. Булай мажлислени агьамиятлыгъы къурбатда айрокъда...


Сорав – жавап

– Къурбатда (чужбина) оьлген адамны сюегин ватанына гелтирмеге яраймы? Сонг да, къурбатда оьлген сюекни ватанына гелтирмеге деп акъча жыймагъа яратыламы? Шафии ва ханафи мазгьаплагъа гёре жавап бергенни сюер эдик. – «Тухфат аль-Мугьтаж» деген китабында ибн Гьажар...


Пайхаммарны ﷺ яшав ёлу

(Давамы. Башы алдагъы номерлерде)   Пайхаммарны ﷺ оьлтюрмекге тилбирчилик   Бадрдагъы къазаватны натижасында къурайшитлер утдургъан сонг, бутпереслер бирден-бир оьчлю бола. Шолайлыкъ булан маккалы эки къоччакъ улан эришивлюклеге ва биябур болгъанлыгъына ахыр салма сююп, Расулуллагьны...


Аллагьны ﷻ ёлундагъы агьлю

Мама-гьажи   Къоччакъ адамлардан тамаша болабыз, оланы гьюнерлери эсибизде къала. Амма аты арагъа чыкъмаса да, тек ишлери батырланыкинден артда къалмай игит кюйде яшагъанлар да бар.   Бу адамлар яшавун дин яйывгъа, ярыкъландырывгъа багъышлагъан. Шолайланы бириси – Халимбекавулда тувгъан дин...