Татлилик бишерибиз

Татлилик бишерибиз

«Медовик» деген тортну «эринчек» деп айтылагъан енгил къайдасын биширеген кюйню таклиф этебиз. Шону этмек учун 15–20 минут гете. Тез этилсе де, ону гелген къонакъланы алдына салмагъа да «айып» тюгюл, агьлюде ашамагъа да бек арив болур.

Тизими. Хамур учун: 2 йымырткъа, 3 уллу къашыкъ шекер, 3 уллу къашыкъ синген бал, 1 гиччи къашыкъ сода, 2 стакан ун. Крем учун: 25 % къалынлыгъы булангъы 600 грам къаймакъ, ярты стакан шекер пудра.

Гьазирлев. Хамур учун йымырткъаланы, шекерни, балны бир къалипге гелгенче яхшы кюйде булгъай. Эленген унгъа сода къошула. Шоланы барысын да бирбирине къошуп булгъай. Шолайлыкъда гьазирленген хамурну, тюбюне кагъыз (пергамент) яйылгъан ялгъавгъа тёге ва 180 градусгъа ерли исси болгъан печни ичине (духовка) 15–20 минутгъа бишмеге сала. «Медовик» бишгенче крем гьазирлейбиз: къаймакъгъа шекер пудраны къошуп, булгъап, яхшы кюйде аталайбыз.

Печден чыкъгъан коржну бираз сувумагъа къоябыз ва уьч гесекге гесебиз. Кремни коржлагъа ва тортну ягъаларына сюртебиз. Сонг уьстюне уватылгъан гесеклени себип, 2–3 сагьатгъа кремни сингмеге къоябыз.

2026-08-01 (Сафар 1448 г.) №8.


Сорав – жавап

– Адам ихтияр бермей туруп, ону суратын чыгъарма ва ер-ерде яймагъа яраймы? – Адам ихтияр бермей туруп, ону суратын чыгъарма ярамай, эгер шолайлыкъ булан огъар ругь якъдан зарал тие буса. Ислам дин инсангъа не йимик зарал этме де къадагъа этген. Уьстевюне, адамны менлигине зарал этеген...


Сыйлы адамлар: Умар ибн Абд уль-Азиз

Ата да, улан да бир йимик асил къылыкълы (давамы)   (Давамы. Башы алдагъы номерлерде)   Динге берилген улан оьз заманындагъы лап айтылгъан алимлени алдында охугъан, алгъан шо билими булан ол Пайхаммарны ﷺ гьадислерин билеген лап айтылгъан адам бола. Ол дин якъдан билим ала туруп, яш...


Кёп сюеген Пайхаммарыбызны ﷺ гьакъында бек билейик

Расулуллагьны ﷺ байлыкъгъа янашыву   (Давамы. Башы алдагъы номерлерде)   Пайхаммар ﷺ опуракъда ва ашда оьзюне артыкълыкъ этмеген, башгъа асгьабалар йимик ач да болгъан, уьшюме де уьшюген.   Аль-Касталляни язгъан «Аль-Мавахиб» деген китапда Ибну Бухайра гелтирген бу...


Уьюбюзню къолларыбыз булан безендиребиз

Уьйню безендирмек учун кёп харж чыгъарта турмакъ борч тюгюл. Ожакъны ичин къол тюпдеги, простой материаллар булан исбайы гёрюнюшлю, багъыйлы ва къужурлу алай да арив этмеге бола.   Кагъыздан ва картондан этилгенлери. Тамаша гёрюнсе де, ренкли кагъыздан ва картондан уьйню ичин безендиреген...


Яшлар булан бирче турув

Эришмей, къыйышып яшав   Гьалиги заманда уллу болгъан яшлар ата-анасы булан яшайгъан гезиклер аз тюгюл. Яшав шолай буваргъанда яш наслу ожакъда бир-бирде оьзлени низамын яратма ва уьйдеги гьалны, яшав-турушну оьз онгайлыгъына кюйлеме къарай. Токъташгъан адатланы бу кюйде алышдырма...