Йымышакъ бишлакъ булангъы тавукъ шорпа

Йымышакъ бишлакъ булангъы тавукъ шорпа

Йымышакъ бишлакъ булангъы тавукъ шорпа

Татли, пайдалы ва учуз олтурагъан ашлар гьакъда язагъаныкъны узатыбыз.

 

Гёз алгъа тутулгъан шорпа учун бизге тарыкъ болажакъ: тавукъ эт, бир морковь, беш картоп, 100 грам йымышакъ (плавленый) бишлакъ, эки литр сув, урлукъ май, самурсакъ ва оьзге специялар (гьар ким сюйген кюйде къоша). Тавукъ этни дёрткюл этип гесебиз ва бираз май къошуп ялгъавда къызартабыз. Шо кюйде морковну да, картопну да гесебиз ва сув булангъы къазангъа тёгюп, 20 минут биширебиз. Сонг тавукъну да къошабыз ва бирдагъы 20 минут биширебиз. Сонг шорпагъа специялар ва йымышакъ бишлакъ къошуп, бишлакъ иригенче отну уьстюнде къоябыз.

Юлия Зачёсова

2026-02-01 (Шаабан 1447 г.) №2.


Байлавлукъ юрютмек

– Сёйлешдик, сени ананга соцсетден таба йиберсин, деп мен анама тилермен. Савбол! – деп Марат телефонну сёндюрюп, анасына къайтара. – Ана савбол, ярай буса, къурдашымны анасына байрамыбызда этилген суратланы йибер.   – Йиберермен, – деп ана сёз бере. Марат...


Арыгъанлыкъ – агьлю насипни аслу душманы

Эр-къатынны яшавунда гелишли ва илиякълы аралыкъ оьзлюгюнден болуп къалагъан иш тюгюл экенни къайсыбыз да билебиз. Бир-биревге инанмакъ, бетге-бет къарап иржаймакъ, исси аралыкълар болдурмакъ, юваш гечелер йибермек учун эр де, къатын да къаныгъып чалышма герек. Олар бир-биринден гечмеге, гьариси...


Пайхаммарны ﷺ яшав ёлу

(Давамы. Башы алдагъы номерлерде)   Бадр къазаватны натижалары   Къазават битгенде Расулуллагь ﷺ асгьабалагъа багъып: «Абу Жагьлге болгъангъа ким къарар?» – деп сорай. Шондан сонг адамлар ону излемеге башлай. Ону Абдуллагь бин Масъуд таба – Абу Жагьл жанындан...


САЙЛАМЛЫ АСАРЛАР

    ЯШЛЫГЪЫМНЫ ДЮНЬЯСЫ Яратгъаным, язывунгну бузгъан ёкъ, Гьатта огъар гьат къошгъан ёкъ бир ерде. Амма юртну таш ёлуна чыкъгъандокъ, Гьалек болуп гете юрек бир-бирде.   Ата юртгъа ахыр гезик гелгендей, Абатларым, огь, бир авур алына… «Гетме дагъы, къал дагъы...


Къумукъ поэзияны инче асил тавушу

Артдагъы гюнлерде Супиянат Магьамматовна Мамаевагъа Дагъыстанны халкъ шаири деген ат берилди деген шат хабар барыбызны да сююндюрдю. Бизин республикада, савлай уьлкебизде ва гьатта тыш пачалыкъларда яшайгъан адабиятны сюеген, поэзияда англаву барлар бу янгылыкъны алдан берли къаравуллай эди, неге...