Йымышакъ бишлакъ булангъы тавукъ шорпа

Йымышакъ бишлакъ булангъы тавукъ шорпа

Йымышакъ бишлакъ булангъы тавукъ шорпа

Татли, пайдалы ва учуз олтурагъан ашлар гьакъда язагъаныкъны узатыбыз.

 

Гёз алгъа тутулгъан шорпа учун бизге тарыкъ болажакъ: тавукъ эт, бир морковь, беш картоп, 100 грам йымышакъ (плавленый) бишлакъ, эки литр сув, урлукъ май, самурсакъ ва оьзге специялар (гьар ким сюйген кюйде къоша). Тавукъ этни дёрткюл этип гесебиз ва бираз май къошуп ялгъавда къызартабыз. Шо кюйде морковну да, картопну да гесебиз ва сув булангъы къазангъа тёгюп, 20 минут биширебиз. Сонг тавукъну да къошабыз ва бирдагъы 20 минут биширебиз. Сонг шорпагъа специялар ва йымышакъ бишлакъ къошуп, бишлакъ иригенче отну уьстюнде къоябыз.

Юлия Зачёсова

2026-04-01 (Шаввал 1446 г.) №4.


Яман оьгейана болмас учун не этме тарыкъ?

Эр-къатын бирче яшавун таза кагъыздан башлайгъанда не аривдюр. Оланы арасында алда болгъан ишлер ва о-бу шекликлер ёкъ. Амма бир-бирде къысмат башгъача болма да бола. Демек, къошулгъан эр-къатынны мундан алда агьлю яшаву болгъан гезиклер де бола.   Эрини башгъа къатындан къалгъан яшлары...


Бусурман гиши билмеге тарыкъ аслу илму

(Давамы. Башы алдагъы номерлерде).   Уьчюнчю бёлюк. Элчилеге ва пайхаммарлагъа иман салмакъ. Аллагьны ﷻ элчилерине иътикъат нечик болма тарыкъ?   Аллагьны ﷻ элчилери барына мен, гертиден де, токъташаман. Аллагь ﷻ оланы сыйлы ва рагьму этип йиберген. Аллагь ﷻ оланы яхшы амаллар...


Аллагьны ﷻ ёлундагъы агьлю

Мама-гьажи   Къоччакъ адамлардан тамаша болабыз, оланы гьюнерлери эсибизде къала. Амма аты арагъа чыкъмаса да, тек ишлери батырланыкинден артда къалмай игит кюйде яшагъанлар да бар.   Бу адамлар яшавун дин яйывгъа, ярыкъландырывгъа багъышлагъан. Шолайланы бириси – Халимбекавулда тувгъан дин...


Сыйлы гюнлер булан савболлашабыз

Борч оразаны гюнлери битди. Бу сыйлы рамазан айда биз тутгъан оразаланы, къылгъан таравихлени, этген садагъаланы ва оьзге ибадатланы Яратгъаныбыз къабул этсин, йа Аллагь ﷻ.   Гертиден де, Есибиз бу сыйлы вакътилени, бизин иманларыбызны дагъыдан-дагъы артдырып, динибизни мугькам кюйде...


Кёп сюеген Пайхаммары-бызны ﷺ гьакъында бек билейик

(Давамы. Башы алдагъы номерлерде)   Расулуллагьны ﷺ савуту   «Аль-Кабир» деген гьадислени жыйымында имам ат-Табарани гелтиреген кюйде, Расулуллагьны ﷺ имбашында юрютеген гиччи сюнгюсю (копьё) болгъан. Намаз къылагъанда, ол шо сюнгюсюн алдына чанча болгъан – шолайлыкъ бу савут межитден яда...