Йымышакъ бишлакъ булангъы тавукъ шорпа

Йымышакъ бишлакъ булангъы тавукъ шорпа

Йымышакъ бишлакъ булангъы тавукъ шорпа

Татли, пайдалы ва учуз олтурагъан ашлар гьакъда язагъаныкъны узатыбыз.

 

Гёз алгъа тутулгъан шорпа учун бизге тарыкъ болажакъ: тавукъ эт, бир морковь, беш картоп, 100 грам йымышакъ (плавленый) бишлакъ, эки литр сув, урлукъ май, самурсакъ ва оьзге специялар (гьар ким сюйген кюйде къоша). Тавукъ этни дёрткюл этип гесебиз ва бираз май къошуп ялгъавда къызартабыз. Шо кюйде морковну да, картопну да гесебиз ва сув булангъы къазангъа тёгюп, 20 минут биширебиз. Сонг тавукъну да къошабыз ва бирдагъы 20 минут биширебиз. Сонг шорпагъа специялар ва йымышакъ бишлакъ къошуп, бишлакъ иригенче отну уьстюнде къоябыз.

Юлия Зачёсова

2026-07-01 (Мугьаррам 1448 г.) №7.


Ана тилине гьашыкъ шаир

Баянлыкъны башын охугъанда, шаирлер барысы да ана тилин сюе, шогъар гьашыкъ, ят тилде яратмай чы деп эсге гелме бола. Шолай, озокъда, дюр, тек биревлер сюювню, ватанны, намусну ва шолай оьзгени артыкъ гёрюп, алгъа салып юрюте. Чагъына гёре жагьил буса да, тек ачыкъдан гёрюнеген пагьмусу булангъы...


Пайхаммарны ﷺ яшав ёлу

(Давамы. Башы алдагъы номерлерде)   Ухуд къазаватгъа гьазирленив   Бир йыл гетген сонг маккалылар дав этмеге онгарылагъаны тамам бола. Къурайшитлерден ва оланы янын тутгъан булар йимик бутпереслерден жыйылгъан асгерде давда ортакъчылыкъ этмеге гьазир уьч минг адам болгъан....


Рызкъы артмакъны себеплери

Бу дюньяны себеплеге кюрчюлю этип яратгъан Аллагьгъа ﷻ макътав болсун. Масала, терек оьсмек учун, бир башлап ону орнатма тарыкъ. Билимли болмакъ учун, муаллимни алдына барып, охума тарыкъ. Нени буса да сатып алгъанча ондан алда къазанып акъчалы болма герек. Рызкъы булангъы ишлерде де, Къуръанда ва...


Сафар ай оьзге вакътиден къалышмай

Белгили йимик, бусурман рузнамагъа гёре, сафар – мугьаррам айдан сонг гелеген йылны экинчи айы.   «Сафар» деген сёз (башында «сад» деген гьарпы булан) «сари болмакъ» демекни англатмагъа бола. Башгъа маънасы – «бошамакъ», «бош...


Кёп сюеген Пайхаммарыбызны ﷺ гьакъында бек билейик

(Давамы. Башы алдагъы номерлерде)   Расулуллагьны ﷺ байлыкъгъа янашыву   Самак бин Харб хабарлагъан кюйде, ан-Нуъман бин Башир асгьабалагъа багъып булай айтгъан болгъан: «Ашгъа ва сувгъа байлавлу артыкълыкъ юрютмеймисиз дагъы? Мен сизин Пайхаммарыгъызны ﷺ къурсагъын тойгъанча...