Пайдалы ёравлар

Къыравучну (тёрка) тишлерин итти этмек учун не этсе яхшы? Бир уллу яда бир-нече гесек фольга алып (шоколад чырмалагъаны да ярай), шону къысып-янчып дёгерек шар этебиз. Сонг астаракъ булан, бармакъланы сакълап, шо шар булан къыравучну тишлерине ишыйбыз. Шолай этсек, къыравуч янгыдан итти болажакъ.

Консерва къутукъдагъы сувну тайдырып, ичинде янгыз гьабижай бюртюклер яда нохут къалсын учун, гиччи тешиклери булангъы картоп эзеген темир алатны къолламагъа ярай. Олай да, бу мурат учун консерваны ачып уьстюне кагъыз кофе стаканны дёгерек башын салмагъа ярай: онда ичмек учун гиччи тешик бола, шондан таба сувну агъыздырып тайдыра.

Бара-бара блендерни бичагъы иттилигин тас эте. Шону янгыдан итти этмек учун бу халкъ ёравну къоллама ярар: бир-нече йымырткъаны къабугъун (ичиндеги плёнкасын тайдырып) эки-уьч сагьатгъа морозильникге сала, сонг блендерни ичинде увата. Къабукъ уваталыгъан заманда блендерни бичагъы итти бола. Бу къайданы бир кемчилиги бар: шолай этегенде йымырткъа къабукъ блендерни тамларын тырнай.

Бир-бирде термосну тамларын ва тюбюн жувуп тазалама тарыкъ бола. Ону ичине къол сугъуп етишмеге къыйын. Шолай гезиклерде бу къайданы къоллама ярар: термосну ичине бир уллу къашыкъ булан туз тёге, сонг къайнар сув къошуп, 20–30 минутгъа къоя. Шолай этилгенде къайнар сувну ташлай ва термосну ичин таза сув булан чая.

Юлия Зачёсова

2026-04-01 (Шаввал 1446 г.) №4.

Ораза ай нече де тез битди. Яхшылыкъны, берекетни айы дагъы да узатылгъанны сюер эдик. Рамазанны вакътисинде бусурманлагъа ажайып гьал тува – ругь гётериле, аралыкълар ювукъ бола. Айрокъда ораза ачагъан заман гелгенде. Ифтар деп айтылагъан бу сыйлы гюнлердеги бирче бир тепсини айланасында...

Арт вакътилерде гиччирек тортлар ажайып яйылгъан. Шоланы себепге гёре де, себепсиз де кёп савгъат этеген болгъан. Ювукъ адамын кепин гётермек учун да берелер. Оюнчакъдай гёрюнеген бу арив татлиликни аслу башгъалыгъы – уьстюндеги асил языву. Шо язывну охуп, ону алгъан адам сююнмей...

Мама-гьажи Къоччакъ адамлардан тамаша болабыз, оланы гьюнерлери эсибизде къала. Амма аты арагъа чыкъмаса да, тек ишлери батырланыкинден артда къалмай игит кюйде яшагъанлар да бар. Бу адамлар яшавун дин яйывгъа, ярыкъландырывгъа багъышлагъан. Шолайланы бириси – Халимбекавулда тувгъан дин...

Борч оразаны гюнлери битди. Бу сыйлы рамазан айда биз тутгъан оразаланы, къылгъан таравихлени, этген садагъаланы ва оьзге ибадатланы Яратгъаныбыз къабул этсин, йа Аллагь ﷻ. Гертиден де, Есибиз бу сыйлы вакътилени, бизин иманларыбызны дагъыдан-дагъы артдырып, динибизни мугькам кюйде...

Марат яшлар бавундан къайтгъанда пашман гёрюне, бирев булан да сёйлемей. Уьйде татывлу ашланы ийиси гелгенде де улан ачылмай. Агьлю ашап тоюп битген сонг, анасы яшына: – Балам, сагъа не болгъан? – деп сорай. Марат бираз ойлашып: – Яшлар бавунда Гьамза дейген улан бар....

Пайдалы ёравлар