Эремчектән ясалган торт

Эремчектән ясалган торт

Камыр өчен:

1 пачка (250 грамм)

5 процентлы эремчеккә

2 йомырка

1 стакан песок

0,5 чәй кашыгы тоз

1,5 чәй кашыгы сода

9 аш кашыгы белән тутырып он салдым.

Йомшак кына камыр хасил булды. Әз генә кулга ябышкач тагын тутырмыйча гына 1 аш кашыгы онны өстәлгә салып издем. Пакетка тыгып суыткычка куйдым. Мин 6 кисәккә бүлдем. Фольгага он сибеп жәйдем. Әйбәт купты. Пешеп чыккач, капкач белән тигез итеп түгәрәкләп кистем. Кискәннән калган кисәкләрен блендерда вакладым. Юка итеп жәяргэ кирәк. Пешкәндә кабарып китә. Пешкәндә чәнечке белән белән тишкәләдем.

Кайнатылган крем өчен:

Ярты литр сөтне кайнатырга куйдым. Икенче савытта:1 стакан шикәр комы, 2 йомырка, 2 аш кашыгы онны, әз генә кайнатырга куйган сөтне дә салып әйбәтләп болгаттым. Кайнар сөткә шушы массаны салып болгата-болгата куерганчы кайнаттым. Болгатып торырга кирәк. Пленка каплап суытырга куйдым. Суынгач, 200 грамм йомшаган сыер маен кушып тугладым. Куе гына крем килеп чыкты. Нәкь шушы тортка життте. Остенә валчыкларын сиптем. Кырыйларын шул килеш калдырдым. Үзебезгә бит. Иртән кистем. Мемердәп тора инде. Йомшак шундый. Баллылыгы да тиешенчә генә.

АВТОР ФИРҮЗӘ ГАТИНА

2026-06-01 (Мөхәррәм 1448 ел.) №6.


Кечкенә изге эшләр

“Әй юк! Нигә син велосипедны туктатасың?» — дип кычкырып җибәрде Фарук.   «Бер генә минутка сабыр ит», — диде Гали йомшак кына итеп.  «Нигә? Без әле генә чыгарылыш контроль эшен язып бетердек һәм хәзер мин ял итәр өчен өйгә кайтып китәргә...


СОРАУ-ҖАВАП

Хәзрәткә гүр сәдакасын акча белән генә бирергәме? Әллә он, яки тавык бирелергә тиешме? Элек мәетне җирләү эшен үз өстенә алган, аны озатканда булышкан өчен, хәзрәткә гүр сәдакасын тере сарык белән биргәннәр. Аннары сарыкны тавык алыштырган. Кечкенә чагымда үзем дә хәтерлим: әбине җирләгәч, имамга...


«Милли тормыш һәм дин» XVI Бөтенроссия җыены үз эшен тәмамлады

Татар дин әһелләренең «Милли тормыш һәм дин» XVI Бөтенроссия җыены үз эшен тәмамлады. «Изге Болгар җыены» чаралары җыенның рәсми программасын төгәлләде. Быел татар дин әһелләре җыены 15-17 май көннәрендә узды. Җыенның беренче көнендә делегатлар Казанның тарихи мәчетләрендә...


Бер кирпеч һәм тукыма кисәге өчен хисап

Бервакыт Муса галәйһиссәләм Аллаһка дога кылып: “Әй Раббым, миңа Үзеңнең бер колыңны күрсәт”, - дип мөрәҗәгать иткән. Аллаһ Тәгалә Муса галәйһиссәләмгә вәхи иңдергән: “Фәлән тауга мен. Ул тауда мәгәрә бар. Шул мәгәрәдә син Минем дустымны күрерсең”.   Муса галәйһиссәләм бу урынга таба юнәлгән һәм...


Шәһре Болгарда «Изге Болгар җыены» үтте

Болгарда Идел буе Болгар дәүләтендә рәсми рәвештә Ислам дине кабул итү көненә багышланган “Изге Болгар җыены” узды. Болгар җыенында Татарстанның барлык почмакларыннан һәм Россия төбәкләреннән мөселманнар, Татарстан Республикасы җитәкчелеге, Россия Федерациясе мөселманнары Диния...