Мичтә пешерелгән скумбрия балыгы

Мичтә пешерелгән скумбрия балыгы

Мичтә пешерелгән скумбрия балыгы

Кирәк: 2 скумбрия балыгы; 2 суган; 2 кишер; 3-4 аш кашыгы каймак; 1 чәй кашыгы гәрчич (гәрчич яндыра торган булмаса яки бик яратасыз икән күбрәк салсагыз да була).

Әзерләү ысулы: Балыкны эченнән һәм аркасыннан ярырга, үзәк сөяген алырга, ике өлешкә бүләргә. Кыскасы, бу ризыкны әзерләү өчен балыкның ите генә кирәк була.

Соус ясау ысулы: каймак белән гәрчичне бергә кушып болгатырга. 1-2 тырнак сарымсак та уып салырга була. Балыкны майлаган табага тезәргә, өстенә соусның яртысын сыларга. Балык шулай маринадлана торсын, ул арада вак итеп турап суган кыздырырга, аннары суган янына угычтан уган кишер салып бераз кыздырырга да, ярты стакан су салып, шул суы беткәнче уртача утта пешереп алырга. Балык өстенә кишер белән суганны җәяргә, өстенә соус сыларга. Духовкада пешерергә. Балык янына иң яхшы гарнир бәрәңгедер инде... Ашыгыз тәмле булсын!

2026-04-01 (Шәүвәл 1446 ел.) №4.


Тик Исламда ачып бирелгән

Аллаһка ышанганнар аз түгелләр; Бик күп алар, җитәрлек бүген. Озакламый бар да кабул итәр Җир йөзендә Ислам динен.   Галимнәрнең ачышларын алсак, Алар Коръән белән бәйләнгән. Аллаһының хаклык канунына Пәйгамбәребез безне әйдәгән.   Бер – береңә чиксез яхшылык кылу, Йөрәктән үтәү Аллаһ...


Кешеләрнең байлар һәм фәкыйрьләр булып яратылуында хикмәт нәрсәдә?

Аллаһы Раббыбыз – һәрнәрсәне белүче, чиксез мәрхәмәтле һәм кодрәтле зат. Ул безне тышкы сурәт, физик мөмкинлекләр, матди дәрәҗә буенча төрлечә яраткан. Аллаһы Тәгалә һәрнәрсәне болай гына, буш максат белән генә дөньяга китермәгән. Безнең төрле булуыбызда зур хикмәт бар.   Аллаһы Раббыбыз –...


Балага дини тәрбия бирү – киләчәкнең уңышлы җимеше

Коръән аятьләрендә һәм Пәйгамбәребезнең галәйһиссәлам хәдисләрендә тәрбиячеләрнең вазифалары күрсәтелгән һәм тиешлесен үтәмәүләре өчен кисәтүләр ясалган. Балаларны тәрбияләү ул – олы әманәт. Һәм аның җаваплылыгы бик зур.   Аллаһы Тәгалә “Та-һа” сүрәсенең 132 нче аятендә болай ди: “Ий Мөхәммәд!...


Олы Кибәче авылында балалар арасында мөәззиннәр бәйгесе үтте

Саба районы Олы Кибәче авылында дүртенче тапкыр мөәззиннәр бәйгесе үтте. Анда 5 яшьтән 16 яшькә кадәрге малайлар катнашты. Бәйге шушы авылда 30 елга якын имам ярдәмчесе булган, авылның дини тормышында актив катнашкан Рафаэль Шәрәфиев истәлегенә багышлап үткәрелә. Быел анда Саба районының Олы...


Иң бай сәхабәләрнең берсе - Габдерахман ибн Ауф тәрҗемәи хәле

Габдерахман ибн Ауфның тарихы (Аллаһы аңардан разый булсын) аның бизнес-стратегиясен ача, ул үзенең тырышлыгы белән гаять зур байлыкка ирешә.    Габдеррахман ибн Ауф ислам динен кабул иткән иң беренче мөселманнарның берсе була. Ул үзе исән вакытта ук җәннәт белән шатландырылган ун...