Картошкаи қимадор

Картошкаи қимадор

Картошкаи қимадор

Маҳсулоти лозима: 500 г картошка, 200 г қимаи гӯшти мурғ, 70 г панири сахт, 60 г қаймоқ (сметана), кабудӣ, 20 мл равғани растанӣ, намаку мурч.

 

Тарзи таҳия: Гӯшти мурғро қима карда, картошкаи миёнаҳаҷмро пӯст кунеду шуста, аз байн ду қисм кунед. Дар зарфе обу намак андохта, картошкаро 15 дақиқа пазед. Баъди хунук шуданаш бо қошуқча дилаи картошкаро гирифта, ба даруни он гӯшти қимаи мурғ ва кабудиро пур карда, мувофиқи табъ намаку мурч кунед. Дар лаълии тафдон фолга тунук карда, равған моледу картошкаи қимадорро гузоред. Аз болояш қаймоқ молида, панири аз турбтарош гузаронидаро ба рӯйи ҳар кадомаш пошеду дар ҳарорати 180 дараҷа 40 дақиқа пазед.

2026-06-01 (Зулҳиҷаи соли 1447) №6.


Фазилатҳои моҳи Муҳаррам

Моҳи Муҳаррам дар солшумории ҳиҷрии қамарӣ ҷойгоҳи аввалро дорад. Дар соли 16-уми ҳиҷрӣ, дар замони хилофати Ҳазрати Умар ибни Хаттоб (розияллоҳу анҳу), бо машварати ёрони Паёмбар (саллаллоҳу алайҳи ва саллам) ва тасдиқи Ҳазрати Усмон ибни Аффон (розияллоҳу анҳу) ва Ҳазрати Алӣ ибни Абутолиб...


Фаллакулча

Маҳсулоти лозима: 180 грамм фалла, 2 тухм, 0,5 намак, 50 грамм панир, 40 грамм орди биринҷӣ. Тарзи таҳия: Панирро аз тарошаки сурохиҳояш хурд гузаронед.   Ба он тухму намак илова карда, омезиш диҳед. Сипас орди биринҷӣ илова карда, хамир омода созед. Ба тоба коғази пухтупазӣ тунук карда, дар...


Белоусов: Ҳамкории Русия ва Тоҷикистон барои амнияти минтақа муҳим аст

Вазири дифои Русия Андрей Белоусов аҳамияти ҳамкории амниятӣ миёни Русия ва Тоҷикистонро бо назардошти вазъияти минтақа, аз ҷумла Эрон муҳим арзёбӣ кард. Ин масъала зимни мулоқот бо вазири дифои Тоҷикистон Эмомалӣ Собирзода дар ҳошияи ҷаласаи роҳбарони вазорату идораҳои дифои кишварҳои узви...


Рисолати модар дар тарбияи фарзанд

Офаридгори замину осмонро шукргузорӣ мекунем, ки моро ба тобистони нав расонид. Худо кунад, ки ин тобистон барои ҳар яки мо фасли пурбаракат ва файзбор бошад.   Модар барои ҳар кас маҳбубтарин шахс аст. Дар ҳадис гуфта мешавад «Ҷаннат, ки умеди мо дар он аст, дар зери қудуми модарон...


Ситораҳои ҷудои ҷаҳон ба Душанбе меоянд

Шаҳри Душанбе имсол мизбони яке аз бонуфузтарин мусобиқаҳои ҷаҳонӣ — World Judo Masters 2026 мешавад. Дар ин бора Федератсияи байналмилалии ҷудо расман хабар додааст.   Мусобиқот рӯзҳои 18–20 декабри соли 2026 баргузор гардида, беҳтарин ҷудокорони ҷаҳонро ба ҳам меорад. Дар ҳар...