Оши палов бо себи биҳӣ

Оши палов бо себи биҳӣ

Маҳсулоти лозима: Гӯшти гов - 1,5 кг Равғани растанӣ - 1 коса Биринҷ - 1 кг Пиёз - 3-4 дона Сабзӣ - 1,5 кг Тухми бедона - 10 дона Себи биҳӣ - 2-3 дона Сирпиёз - 2 дона Нахӯд - мувофиқи табъ Намак, зира - мувофиқи табъ.

 

Тарзи таҳия: Дегро дар болои оташ гузошта, равған мерезем ва гӯштро андохта, таф медиҳем. Пиёзро реза карда, илова мекунем, то ки хуб бирён шуда, сурх шавад. Пасон, сабзӣ, нахӯд, сирпиёз, намаку зира ва себи биҳиро реза карда, ҳамроҳ мекунем ва таф медиҳем. Баъд аз он меандозем. Каме ки пӯхт, биринҷро шуста ба дег меандозем ва рӯяшро пӯшонида, дам медиҳем. То пухтани оши палов тухми бедонаро меҷӯшонем ва хӯриши барои ошро бо помидору бодиринг омода мекунем. Оши палов ки пухт, дар табақи ошхӯрӣ мебардорем ва ба болояш гӯшт, тухми бедона, сирпиёз ва себи биҳиро гузошта, дар сари дастархон бо аҳли хонавода нишаста истеъмол мекунем. Бо иштиҳо бошед!

 

(«Шоира Махмадиева»)

2026-10-01 (Рабиул ахири соли 1448) №10.


Муҳоҷирон ба Русия бештар даромад оварданд

Дар ним сол аз ҳисоби муҳоҷирон ба буҷети Русия 321 миллиард рубл ворид шудааст, ки нисбат ба як соли пеш 30% зиёд мебошад.   Ин нуктаро Андрей Кикот, муовини аввали вазири корҳои дохилии Русия дар вохӯрӣ бо Владимир Путин, президенти Русия зикр кард. Ба гуфтаи ӯ, аз ин маблағ, зиёда аз 60...


Чипсҳои картошкагӣ

Маҳсулоти лозима: 1-2 дона картошка, 2 қошуқ равғани зайтун, намак ва паприка мувофиқи табъ.   Тарзи таҳия: Картошкаро то ҳадди имкон тунук реза кунед. Барои ин метавонед аз пӯстканак ё комбайн истифода баред. Табақи тафдони хурдмавҷро бо коғази пухтупазӣ пӯшонда, каме равғани зайтун молед....


Тоҷикистон бо Озарбойҷон, Чин ва Фаластин бозиҳои дӯстона мегузаронад

Дастаи мунтахаби футболи Тоҷикистон дар доираи омодагӣ ба қисми ниҳоии Ҷоми Осиё-2027 дар рӯзҳои FIFA дар моҳҳои сентябр ва октябр дар сафар се бозии дӯстона баргузор мекунад. 23-юми сентябр дастаи мунтахаби Тоҷикистон бо тими миллии Озарбойҷон вохӯрӣ анҷом медиҳад. Бозӣ дар варзишгоҳи...


Зиндагии Аҳмади Дониш

Ташаккулёбии чаҳонбинии Аҳмади Дониш   Яке аз фозилтарин фарзандони Бухорои Шарифи асри XIX Аҳмад Махдуми Дониш, мулаққаб ба Аҳмади Калла (1826-1897) ба ҳисоб меравад. Ӯ дар шаҳри Бухорои Кӯҳна, дар оилаи Носир ном мулло ба дунё омадааст. Маълумоти ибтидоиро дар мактаби хусусии духтаронаи...


Резиши мӯй. Кай бояд ба табиб муроҷиат кард?

Дар як шабонарӯз рехтани 50-100 тори мӯй барои инсон одатан ҳолати муқаррарӣ ба ҳисоб меравад. Аммо агар мӯй назар ба пеш хеле бештар резад, ҷойҳои каммӯй пайдо шаванд ё сохтори мӯй тағйир ёбад, ин метавонад нишонаи мушкилоти саломатӣ бошад.   Рехтани мӯй ҳам мардон ва ҳам занонро дар синну...