PEYGAMBERİMİZİN BESLENME ŞEKLİ
Günümüzde insanların gündeminden düşmeyen bir konu da şişmanlıktır. Kimi diyet yapar, kimi spor, kimi çeşitli ameliyatlar. Aslında sağlıklı beslenme konusunda Müslümanlar Hz. Peygamberi örnek alabilirler. Hepimiz biliyoruz ki balıkta, hurma da, zeytinde yüksek protein bulunduğunu fakat insanlar onları tercih etme yerine hap ve çeşitli kimyasal takviye gıdaları tercih ediyorlar. İlginç olan insanlar diyetisyenlere doktorlara astronomik rakamlar ödüyorlar tavsiyeleri için. Hâlbuki İslam da bu tavsiyeler tamamen ücretsiz. Aşağıda Peygamberimizin ﷺ genelde tükettiği gıdaları sıraladık:
Hurma
Hurmada bulunan kalsiyum ve fosfat ise, iskelet oluşumu ve vücudun kemik yapısının dengelenmesi için çok önemli elementlerdir. Hurma, içerdiği bol fosfor ve kalsiyum ile kemik zayıflığına karşı bünyeyi korur ve bu hastalıkların azaltılmasına yardım eder. Hurmanın birçok cinsi vardır; bunların en değerlisi, özellikle Medine’nin Necid yönündeki Aliye bölgesinde yetişen ve hadislerde çokça sözü edilen “acve”dir. Peygamber Efendimiz sabahları aç karnına yenilen yedi adet acvenin o gün zehirlenmeye ve sihre karşı şifa olduğunu söylemiştir. (Buhârî, Et’ıme 43).
İncir
İncir, besleyici gıda olup hazmı kolaydır. İncir, Öksürük için faydalıdır. Boğaz, göğüs ve gırtlak sertliğini giderir. İdrarını yapamayanlar için faydalıdır. Gözeneklerdeki tıkanıklığı giderir. Böbrek taşlarını ve mesaneyi temizler. Kur’an-ı Kerim’de:
”İncir’e, zeytin’e, Tûr-i Sinâ’ya ve şu emin beldeye (Mekke’ye) yemin ederim ki, gerçekten biz insanı en güzel bir şekilde yarattık” buyurmuştur (Tîn 1-4) .
Süt
Sütün terkibinde sodyum, potasyum, kalsiyum, magnezyum, fosfor, bakır kükürt ve klor gibi madeni tuzlar ile protein, şeker ve yağ gibi besinler mevcuttur. Bu bakımdan süt hem yiyecek ve içeceklerin yerini tutan iyi bir gıda maddesi ve hem de birçok hastalık için şifadır. Peygamberimiz keçi ve deve sütünü pek severdi. Kur’an- Kerim’de:
Sizlere hayvanların bağırsak muhteviyatı ile kan arasından meydana gelen, içenlere halis ve içimi kolay süt içiriyoruz” (Nahl, 66).
Et
Et en kıymetli gıdalardandır. Kur’an-ı Kerim’de et on iki yerde zikredilmiştir. Et en kuvvetli gıdalardandır. Vücudu şişmanlatır. Et yemek gönüle ferahlık verir. Diğer taraftan, et romatizma, tansiyon yüksekliği ve böbrek iltihabı gibi hastalıklar için zararlıdır.
Peygamber Efendimiz ﷺ Eti severdi evet ama bu her gün et yenmeli anlamına gelmez. Bir hadisi şerifte Hz. Aişe’den rivayet edildiğine göre şöyle buyurdu:
«Evimizde bazen iki üç ay geçerdi de ateş yanmazdı, «Esvedan(iki siyah)» yani hurma yiyip su içerdik.» (Buhari, hibe 1; Müslim, Zühd 28).
Üzüm
Üzüm hazmı kolaylaştırır ve kabızlığı giderir. Bâsura, böbrek taşlarının düşürülmesine ve mafsal ağrılarına karşı faydalıdır. Karaciğeri takviye eder. Zayıflara ve hastalıktan yeni kalkmışlara üzüm yemeleri tavsiye edilir.
Bal
Peygamberimiz ﷺ bal hakkında şöyle buyurmaktadır: “Şifa iki şeydedir. Biri Kur’an okumakta, diğeri ise bal şerbeti içmekte” (İbni Mâce). Böbrek sancısı ile alakalı olarak da bal şerbetini tavsiye etmiştir:
“Böbrek sancısı, böbrekteki sinirdendir. Hareket ettiği zaman sahibini hasta eder. Bu hastalığı ılık su ve bal şerbeti ile tedavi ediniz” (C. Sağır, 2/10).
Peygamberimiz ﷺ her sabah balı suyla karıştırıp içerdi.
Zeytin
Zeytin kelimesi Kur’an-ı Kerim’de 6 yerde geçmektedir. Cenab-ı Hak:
”İncir’e, zeytin’e, Tûr-i Sinâ’ya ve şu emin beldeye (Mekke’ye) yemin ederim ki, gerçekten biz insanı en güzel bir şekilde yarattık” buyurmaktadır. (Tîn 1-4)
Zeytin mideyi kuvvetlendirir, cinsi istek ve arzuyu tahrik eder, ağız kokusunu giderir. Peygamberimiz ﷺ
“Sizlere zeytinyağı tavsiye ederim. Hem yiyiniz ve hem de onunla yağlanınız. Zira zeytinyağı bâsur hastalığı için şifadır” buyurmuştur (C. Sağır 2/54).
Arpa
Medine’de yaygın olarak tüketilen arpa ekmeği, Hz. Peygamber tarafından da sevilerek yenirdi. Ebû Hüreyre’nin anlattığına göre Hz. Peygamber ﷺ ve ailesinin en sevdiği, en fazla tükettiği yiyecek arpa ekmeğiydi. Hz. Peygamber vefat ettiğinde evinde un yapmak için sadece arpa bulunuyordu.
Karpuz
Kabakgiller ailesinden olan karpuz, hararet giderici olarak anılır. Hz. Aişe , peygamberimizin ﷺ karpuzla yaş hurmayı birlikte yiyip şöyle dediğini nakleder:
“Hurmanın hararetini karpuzun soğukluğu ile, karpuzun soğukluğunu da hurmanın harareti ile kırıp gideriyoruz”
Sirke
Sirke, hurma, şeker, bal, incir ve üzüm gibi meyvelerin şırasının çıkarılıp ekşitilmesiyle elde edilir. Sirke, gıda maddesi olarak kullanıldığı gibi, temizlikte ve hekimlikte de kullanılmıştır. Sirke, iştahı açar, iltihaplı mideye faydalıdır, zehirleme yapan ilâçların zehrini giderir, vücutta katılaşan kanı inceltir ve çözer. Dalağa faydalıdır. Sıcak olarak ağızda gargara yapılırsa, diş ağrılarına karşı faydalı olup, diş etlerini de kuvvetlendirir. Peygamber Efendimiz ﷺ bir hadisi şeriflerinde:
“Sirke ne güzel bir katıktır. Allahım! Sirkeyi bereketlendir. Zira sirke benden önceki peygamberlerin de katığı idi. İçinde sirke bulunan ev, katık sıkıntısı çekmez” buyurmuştur (İ. Mâce).
